Mách bạn cách sử dụng lò nướng thông minh

Nhu cầu sử dụng lò nướng đang ngày càng trở thành xu hướng trong căn bếp mỗi hộ gia đình, giúp bạn chế biến các món ăn ngon, đa dạng và tiết kiệm thời gian. Để đảm bảo một bữa ăn hoàn hảo, cách sử dụng lò nướng thông minh và an toàn là rất quan trọng, hãy cùng chúng tôi, Bếp công nghiệp Inox, tìm hiểu các cách sử một lò nướng thông minh “tại gia” nhé.

Vai trò của lò nướng trong gia đình

Tương tự như các loại bếp nướng thông thường khác, lò nướng không chỉ giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong việc chuẩn bị bữa ăn hằng ngày mà còn rất hữu ích trong các dịp lễ đặc biệt. Điều đặc biệt là lò nướng sử dụng nhiệt để làm chín thực phẩm một cách đồng đều, loại bỏ nguy cơ cháy hoặc dở chín không đồng đều.

Tương tự như các loại bếp thông minh khác, lò nướng giúp chúng ta trong việc:

• Tiết kiệm thời gian nấu nướng
• Hỗ trợ trong việc chuẩn bị thức ăn hằng ngày
• Làm bánh và nướng bánh nhanh chóng
• Làm giảm lượng dầu mỡ cần sử dụng
• Tiện lợi vào các dịp đặt biệt 

Cách sử dụng lò nướng chuẩn bạn cần biết

Dưới đây là kinh nghiệm sử dụng lò nướng với một số điều bạn cần lưu ý khi sử dụng lò nướng thông minh.

Chuẩn bị trước khi sử dụng lò nướng

• Lựa chọn chất liệu phù hợp với lò nướng là yếu tố quan trọng nhằm tránh những trường hợp gây ra cháy nổ trong quá trình sử dụng.

Không sử dụng hộp nhựa, hộp xốp, nilon,... vì lò nướng là môi trường sử dụng nhiệt độ cao, vật liệu từ nhựa, xốp,.. có thể bị biến dạng, dễ cháy hay dễ nóng chảy hoặc khiến các vật liệu này phát ra các chất độc hại gây ảnh hưởng đến sức khỏe. 

Thay vào đó nên sử dụng các vật liệu an toàn như nhôm, gang, inox chịu nhiệt và thủy tinh chuyên dụng cho lò nướng nhằm đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng.

• Trước khi bắt đầu, hãy kiểm tra và vệ sinh kỹ để đảm bảo rằng lò nướng đang ở trong tình trạng sạch sẽ, không bị bám mùi hay dầu mỡ từ việc sử dụng lần trước.

Điều chỉnh nhiệt độ và chế độ phù hợp

• Hãy nhớ rằng mỗi món ăn đều có chế độ sử dụng nhiệt khác nhau, nhiều gia đình trong quá trình sử dụng lò nướng chỉ sử dụng một mức cố định duy nhất cho tất cả các loại chế biến, điều này có thể khiến các món ăn của bạn không giữ được hương vị nhất định và mất chất dinh dưỡng khi chế biến.
• Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của máy để thiết lập một chế độ nhiệt có thời gian phù hợp với loại thực phẩm bạn chế biến. Việc cài đặt trước sẽ tránh lãng phí thời gian và tiết kiệm điện.
• Sử dụng chế độ nướng trên và dưới hoặc nướng chín đều tùy thuộc vào loại món ăn.

Ví dụ: Thịt lợn, chế độ nướng thường là 180-200 độ C, thời gian 18-20 phút.

Thịt bò, chế độ nướng 250 độ C, thời gian 10-15 phút.

Đặt vỉ nướng và khay nướng một cách hợp lý

• “Nướng từ phía trên và dưới, nướng từ trên xuống, hoặc cả 2 mặt” là những chế độ thanh nhiệt cần xem xét khi sử dụng. Mỗi loại thực phẩm đều có yêu cầu thanh nhiệt khác nhau nên cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng để chọn mức phù hợp
• Vị trí đặt khay cũng cần được quan tâm. Bạn phải đặt vào đúng khớp để thức ăn có thể chín đều cùng với nhiệt độ lan tỏa

Ví dụ: Bánh mì

• Chế độ thanh nhiệt: Sử dụng chế độ nướng 2 mặt, để đảm bảo bánh mì nấu chín đều từ trên và dưới.
• Vị trí đặt khay nướng: Đặt khay nướng ở giữa lò để đảm bảo nhiệt độ đều lan toả xung quanh bánh mì.

>>> Xem thêm:

• Kích thước lò nướng tiêu chuẩn dành cho gia đình phổ biến
• Kinh nghiệm chọn lò nướng bánh chuẩn và bền nhất
• Cách sửa lò nướng tại nhà để khắc phục những lỗi thường gặp

Chế biến món ăn trước khi nướng

Nên chế biến món trước khi được đưa vào lò nướng để tối ưu hóa thời gian và tránh việc phải tạm dừng nhiều lần trong quá trình sử dụng. Đảm bảo món ăn được nấu chín đều và phát triển hương vị đồng đều cho phép món ăn sau khi hoàn thành đảm bảo hương vị thấm sâu vào thực phẩm, làm cho món ăn trở nên ngon hơn.

Điều chỉnh nhiệt độ đúng cách như thế nào?

Điều chỉnh chế độ phù hợp cho món ăn trước khi sử dụng

1. Cân nhắc các loại thực phẩm đang chuẩn bị

• Với các món từ thịt, cá, và có nước, sử dụng chế độ nướng hai mặt để đảm bảo món ăn được nhiệt độ lan tỏa đều.
•  Đối với các loại bánh mì và thực phẩm cần làm giòn ở mặt phía trên bánh, bạn có thể sử dụng chế độ nướng từ trên.

2. Hãy thiết lập một thời gian nấu hợp lý

• Điều chỉnh thời gian nấu ăn dựa trên yêu cầu cụ thể của món ăn. Thời gian nấu có thể biến đổi tùy thuộc vào loại thực phẩm, kích thước và độ dày.

Theo dõi nhiệt độ thường xuyên

Để đảm bảo an toàn cho món ăn không bị “nữa chín, nữa sống”, các bạn nên chú ý theo dõi nhiệt độ thường xuyên. Cài đặt một chế độ thời gian trong khoảng cần theo dõi và sau đó kiểm tra lần lượt để đảm bảo món ăn chín đều và duy trì nhiệt độ lò cần thiết mà không cần phải tăng nhiệt độ lò.

3 cách vệ sinh lò nướng sau khi sử dụng

Để có thể đảm bảo được an toàn cũng như tuổi thọ của lò nướng bạn phải biết cách vệ sinh lò nướng đúng cách, dưới đây là 3 cách vệ sinh lò nướng bạn nên biết:

• Làm sạch khay và vỉ vướng: Hãy lấy khay ra khỏi vỉ nướng sau khi sử dụng (lau khi lò đã nguội hẳn) và ngâm trong nước nóng cùng với xà phòng trong khoảng 15 phút để loại bỏ dầu mỡ và dễ dàng tách thức ăn còn dính lại trên khay ra.
• Lau sạch bên trong lò: Hãy chắc rằng lò đã nguội hoàn toàn sau khi nấu ăn và điện đã được rút ra hoàn toàn. Dùng khăn sạch để loại bỏ các vết bẩn, đối với các vết bám cứng đầu bạn có thể sử dụng baking soda để tạo thành một chất tẩy rửa nhẹ. Dùng khăn ướt hoặc ẩm lau lại một lần nữa đảm bảo sạch sẽ và an toàn cho lần dùng tiếp theo.
• Bề ngoài lò nướng cũng cần được vệ sinh kỹ: Dùng khăn sạch hoặc giấy ướt để lau sạch bề mặt ngoài của lò nướng.

FAQ

Làm thế nào để tránh nứt vỡ hoặc nứt lò nướng? 

5 lưu ý dưới đây sẽ giúp bạn tránh được những tình trạng trên

1. Không đặt thực phẩm lạnh vào lò nướng
2. Sử dụng khay nướng và vỉ nướng phù hợp
3. Tăng nhiệt độ dần dần theo nhu cầu sử dụng
4. Đánh bóng và bảo quản cẩn thận
5. Chú ý bảo dưỡng định kỳ

Có lưu ý gì đặc biệt khi nướng các loại thực phẩm cụ thể như bánh, thịt, cá, hay bánh mỳ không?

1. Bánh:

Hãy sử dụng khay nướng hoặc khuôn bánh phù hợp với kích thước và loại bánh bạn đang làm. 

2. Thịt:

Khi nướng thịt, sử dụng nhiệt độ và thời gian nấu phù hợp với loại thịt và độ dày của nó.

3. Cá:

Cá thường nấu nhanh và tốt nhất khi sử dụng nhiệt độ cao và thời gian ngắn. 

4. Bánh mỳ:

Khi nướng bánh mỳ, tuân theo hướng dẫn trong công thức về nhiệt độ và thời gian nấu.

Với những thông tin về hữu ích về cách sử dụng lò nướng thông minh bên trên, Bếp công nghiệp Inox, hy vọng sẽ giúp bạn giải đáp được những thắc mắc bạn đang gặp phải.

Với các thông tin hữu ích về cách sử dụng lò nướng thông minh được chia sẻ ở trên, Bếp công nghiệp Inox, hy vọng rằng chúng có thể giúp bạn giải quyết những thắc mắc bạn đang gặp phải trong việc sử dụng lò nướng thông minh của bạn. Đồng thời, nếu bạn cần thêm thông tin hoặc hỗ trợ về việc sử dụng lò nướng thông minh hoặc các sản phẩm liên quan, chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn bất cứ lúc nào.

Cách sử dụng lò nướng cho từng thương hiệu, bạn nên biết: