Món gà hầm hạt sen không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe. Bài viết này dành cho những ai yêu thích ẩm thực và muốn học cách nấu món gà hầm hạt sen để cải thiện bữa cơm gia đình. Với hướng dẫn chi tiết, bạn sẽ biết cách nấu món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, giúp tăng cường sức đề kháng, rất phù hợp cho người lớn tuổi và trẻ em.
.jpg)
Hướng dẫn cách nấu món gà hầm hạt sen ngọt bùi
Chuẩn bị nguyên liệu
.jpg)
Để thực hiện món cách nấu món gà hầm hạt sen, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Gà: 500g (nên chọn gà ta để có thịt ngọt)
- 100g hạt sen (có thể dùng hạt sen tươi hoặc khô).
- Củ Sen: 200g
- Nấm hương: 50g (tươi hoặc khô)
- Hành tím: 3 củ
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Gia vị bao gồm các nguyên liệu chính sau: muối, tiêu, nước mắm và dầu ăn.
- Cà Rốt: 1 củ
- Rau thơm: (tùy chọn) như hành lá, ngò rí để trang trí.
Mẹo chọn nguyên liệu:
- Gà: Chọn gà ta hoặc gà mái để món ăn thơm ngon hơn.
- Hạt sen: Hạt sen tươi sẽ ngon hơn, nếu dùng hạt sen khô cần ngâm nước khoảng 2-3 tiếng trước khi chế biến.
Cách Nấu Món Gà Hầm Hạt Sen
.jpg)
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, hãy cùng thực hiện các bước nấu món gà hầm hạt sen:
- Sơ chế nguyên liệu:
- Gà sửa thật sạch bằng muối sau đó bạn hãy chặt thành từng miếng vừa ăn.
- Ngâm hạt sen trong nước khoảng 30 phút để hạt mềm ra.
- Củ sen cắt vừa ăn
- Nấm hương ngâm nước cho nở và cắt chân.
- Hành tím nên băm nhỏ, còn gừng thì cắt thành lát mỏng.
- Cắt cà rốt dầy 3-4 cm, tỉa hoa nếu bạn muốn
- Hầm gà:
- Cho một chút dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím và gừng.
- Thêm gà vào xào săn lại. Nêm gia vị với muối, tiêu, nước mắm cho vừa ăn.
- Đổ nước vào nồi, đủ ngập gà. Đun sôi rồi giảm lửa, nấu liu riu trong khoảng 30 phút.
- Thêm hạt sen và nấm:
- Khi gà gần chín, cho hạt sen và nấm hương, củ sen, cà rốt vào nồi.
- Hầm thêm 15 phút nữa cho hạt sen mềm và ngấm gia vị.
- Hoàn thiện món ăn:
- Kiểm tra vị, nêm nếm lại nếu cần thiết.
- Múc gà hầm hạt sen ra tô, trang trí bằng hành lá và ngò rí.
Món gà hầm hạt sen sẽ có vị ngọt thanh của hạt sen, vị béo ngậy của gà cùng với hương thơm đặc trưng của nấm hương. Đây là món ăn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt trong những ngày thời tiết lạnh hoặc khi cơ thể cần bồi bổ.
.jpg)
Các câu hỏi liên quan về món gà hầm hạt sen
Các món ăn kèm cùng món gà hầm hạt sen là gì?
Để tăng thêm hương vị cho món gà hầm hạt sen, bạn có thể kết hợp với một số món ăn kèm như:
- Cơm trắng: Cơm trắng nóng hổi là món ăn kèm hoàn hảo, giúp hòa quyện với vị ngọt của món hầm.
- Rau luộc: Các loại rau như rau muống, cải ngọt giúp cân bằng dinh dưỡng.
- Dưa chua: Một đĩa dưa chua sẽ giúp làm giảm độ ngậy của món ăn.
Các món ăn kèm này sẽ làm cho bữa ăn trở nên phong phú hơn và tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho cả gia đình.
Cách bảo quản món gà hầm hạt sen như thế nào?
.jpg)
Để bảo quản móngà hầm hạt sen được lâu mà vẫn giữ được hương vị, hãy thực hiện theo những cách sau:
- Bảo quản trong tủ lạnh: Nếu có thừa, bạn có thể cho vào hộp kín và để trong tủ lạnh. Món hầm có thể bảo quản từ 2-3 ngày.
- Hâm nóng: Khi dùng lại, chỉ cần hâm nóng với một chút nước để giữ nguyên hương vị và độ ẩm.
Việc bảo quản đúng cách sẽ giúp bạn có thể thưởng thức món gà hầm hạt sen ngon miệng và an toàn cho sức khỏe. Món gà hầm hạt sen không chỉ đơn giản mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho cả gia đình. Với những bước hướng dẫn chi tiết trong bài viết, bạn có thể dễ dàng thực hiện để mang đến những bữa ăn đầy ý nghĩa. Hãy thử ngay cách nấu món gà hầm hạt sen hôm nay và cảm nhận sự khác biệt mà món gà hầm hạt sen mang lại cho bữa cơm gia đình bạn! Bếp công nghiệp inox chúc bạn thành công nhé!
