Xưởng Sản Xuất Hệ Thống Chụp Hút Khói Bếp Công Nghiệp Tại TPHCM & Miền Nam

Trong Hệ Thống Chụp Bếp Công Nghiệp cho nhà hàng, hệ thống hút khói không chỉ đơn thuần là thiết bị gia công inox mà là một giải pháp xử lý khí thải phức tạp. Tại Inox Tâm Tín (Quận 12), chúng tôi sản xuất trực tiếp các hệ thống đạt chuẩn TCVN 5687:2024 và TCVN 6160:1996, đảm bảo hút sạch khói mùi, vận hành êm ái và an toàn PCCC tuyệt đối cho các đơn vị từ Đà Nẵng trở vào phía Nam.

1. Hệ Thống Hút Khói Bếp Công Nghiệp Là Gì?

Hệ thống hút khói là mạng lưới hoạt động đồng bộ gồm chụp hút mùi inox 304 dày 1.0mm, đường ống dẫn khói, motor quạt hút ly tâm và ống tiêu âm.  Hệ thống được thiết kế để loại bỏ khói, hơi nóng và dầu mỡ sinh ra trong quá trình nấu nướng, tạo môi trường làm việc thông thoáng cho đầu bếp. 

Tùy theo kiến trúc bếp, Inox Tâm Tín cung cấp 4 giải pháp chủ đạo:

• Hệ thống hút khói cấp gió khí tươi: Giải pháp 2 chiều giúp bù oxy và đối lưu không khí. 

• Chụp hút khói inox áp trần: Tối ưu không gian cho các khu bếp có trần thấp. 

• Chụp hút khói kiểu đảo: Thẩm mỹ cao cho khu bếp trung tâm hoặc nhà hàng biểu diễn. 

• Chụp hút khói đơn/đôi: Phù hợp cho bếp dựa tường truyền thống. 

2. Tiêu Chuẩn Kỹ Thuật Và Quy Chuẩn TCVN 5687:2024

Việc thiết kế hệ thống tại xưởng Quận 12 luôn tuân thủ các số liệu kỹ thuật sâu để đảm bảo hiệu suất thu gom khói đạt 99% và an toàn cháy nổ. ⁸

2.1. Quy tắc Phủ rộng 

Để khói không bị tràn ra ngoài khi đầu bếp xào nấu mạnh, kích thước chụp hút phải phủ rộng hơn mặt bếp từ 200mm đến 300mm về mỗi phía (phía trước và hai bên hông). Quy tắc này giúp thu gom triệt để luồng khói bốc lên theo hình nón ngược, tạo vùng đệm áp suất âm ngay tại nguồn phát.

2.2. Vận tốc gió và Lưu lượng 

Chúng tôi tính toán công suất quạt dựa trên vận tốc gió tiêu chuẩn tại miệng hút:

$$Q = S \times V \times 3600$$

• Vận tốc tại miệng hút ($V$): Phải đạt 0.2 m/s đến 0.4 m/s (cho chụp áp tường) và 0.5 m/s đến 0.75 m/s (cho chụp kiểu đảo).

• Vận tốc trong ống dẫn: Duy trì ở mức $\approx 8.5 m/s$ để tối ưu hóa tiếng ồn ma sát và áp suất tĩnh.

• Độ cao lắp đặt: Khoảng cách lý tưởng từ mặt bếp đến miệng chụp là 1800mm đến 1900mm.

2.3. Quy định an toàn khí tươi và PCCC

Theo TCVN 5687:2024, cửa lấy không khí tươi ngoài trời phải đặt cách miệng xả khói tối thiểu 5m để tránh hiện tượng tái ô nhiễm không khí trong bếp. Đồng thời, Inox Tâm Tín bắt buộc lắp đặt Van chặn lửa (Fire Damper) tự động đóng sập khi có sự cố hỏa hoạn để ngăn cháy lan qua đường ống gió. 

3. Năng Lực Sản Xuất Thực Chiến Tại Xưởng Quận 12

Inox Tâm Tín khẳng định chất lượng qua năng lực gia công trực tiếp tại số 59/1 Đông Hưng Thuận 21, Quận 12, TPHCM. 

4. Tại Sao Nên Chọn Inox Tâm Tín?

Chúng tôi hiểu rằng tối ưu hóa chi phí đầu tư là ưu tiên hàng đầu của bạn. Với lợi thế Giá gốc tại xưởng sản xuất, Inox Tâm Tín loại bỏ hoàn toàn các khâu trung gian thương mại. 

• Bảo hành 24 tháng: Cam kết đồng hành dài hạn vượt xa tiêu chuẩn thị trường. 

• Miễn phí thiết kế: Tặng gói khảo sát, tư vấn và thiết kế bản vẽ 2D/3D trọn gói trong 24h. 

• Sản xuất theo yêu cầu: Gia công chính xác theo diện tích thực tế của từng khu bếp. 

CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ INOX CÔNG NGHIỆP TÂM TÍN

• Địa chỉ: 59/1 Đông Hưng Thuận 21, Phường Đông Hưng Thuận, Quận 12, TP.HCM. 

• Hotline: 0907.197.421 (Inox Tâm Tín) 

• Email: info@thietbiinox.com.vn.

Liên hệ Ms. Tâm Tín (0907.197.421) để nhận bản vẽ kỹ thuật 2D/3D miễn phí và báo giá xưởng trong 24h