Lò nướng đang ngày càng được ưa chuộng trong gian bếp của các gia đình nhờ vào sự tiện dụng và nhanh chóng. Vậy tác dụng của lò nướng như thế nào? Bạn hãy cùng chúng tôi theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu nhé!
Giới thiệu về lò nướng
Lò nướng là một thiết bị nhà bếp có dạng hình hộp chữ nhật, hoạt động với cơ chế truyền nhiệt bằng điện trở để làm nóng thức ăn bằng nhiệt một cách trực tiếp, theo hướng từ ngoài vào trong.
Hiện nay, lò nướng vô cùng đa dạng về mẫu mã, kiểu dáng, chức năng và phân khúc giá cả, đến từ các nhà sản xuất khác nhau. Các nhà sản xuất đang ngày càng nỗ lực trong việc cải tiến tính năng của lò nướng, khiến lò nướng trở thành một thiết bị nhà bếp đa năng.
Trước khi muốn sở hữu một chiếc lò nướng cho gia đình, hãy cùng tham khảo các tác dụng của lò nướng dưới đây.
6 tác dụng phổ biến của lò nướng hiện nay
Nướng chín thức ăn dễ dàng, thuận tiện
Một tác dụng của lò nướng được biết đến nhiều nhất hiện nay đó là nướng chín thức ăn.
Sau khi tẩm ướp với gia vị, bạn chỉ cần đưa thức ăn vào trong lò nướng, sau đó cài đặt nhiệt độ và thời gian phù hợp. Thành quả nhận được là một món ăn ngon, đẹp mắt và được nướng chín từ trong ra ngoài.
Việc nấu ăn với lò nướng giờ đây trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn rất nhiều.
Chế biến nhiều món ngon khác nhau
Bên cạnh việc nướng chín thức ăn, lò nướng còn được sử dụng để chế biến rất nhiều món ngon khác nhau từ đủ loại nguyên liệu: rau củ, thịt cá, hải sản,... Ngoài ra, người ta còn sử dụng lò nướng để nướng bánh từ đó cho ra những loại bánh thơm ngon, hấp dẫn.
Sấy khô nguyên liệu, hoa quả
Với khả năng sản sinh ra nhiệt cao, lò nướng còn được tận dụng trong việc sấy khô nguyên liệu. Chỉ cần cài đặt thời gian và nhiệt độ phù hợp, bạn có thể dễ dàng làm hoa quả sấy khô hoặc sấy khô được loại lá, hoa dùng để làm trà và thuốc.
Hâm nóng, rã đông đồ ăn nhanh chóng
Bên cạnh việc nướng chín hay sấy khô thực phẩm, bạn có thể hâm nóng và rã đông đồ ăn giống như một chiếc lò vi sóng.
Mặc dù yêu cầu nhiệt độ ở mức thấp hơn so với nướng nhưng đồ ăn vẫn nhanh chóng được hâm nóng hoặc rã đông trong vòng vài phút.
Đảm bảo vấn đề vệ sinh, an toàn thực phẩm
Việc nấu chín đồ ăn trong lò kín sẽ hạn chế việc vi khuẩn xâm nhập và sản sinh các khí độc như khi nướng đồ ăn bằng than. Như vậy, bạn có thể an tâm rằng các món ăn được chế biến bằng lò nướng đều được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tiết kiệm một cách tối đa thời gian nấu nướng
Không cần phải canh thời gian hay trông bếp giống như khi nấu ăn thông thường, với lò nướng, bạn chỉ cần đưa thức ăn sau khi tẩm ướp vào lò, sau đó cài đặt nhiệt độ thời gian phù hợp. Sau đó, bạn hoàn toàn rảnh tay để chuẩn bị những món ăn khác cho cả gia đình.
Vì vậy, lò nướng chính là một lựa chọn tuyệt vời cho những bà nội trợ luôn bận rộn.
Tính năng cơ bản của lò nướng
- Chế độ lửa trên
Chế độ lửa trên là một trong những tính năng cơ bản nhất của lò nướng. Với chế độ này, nhiệt di chuyển từ trên xuống và tác động trực tiếp lên bề mặt của thực phẩm.
Chế độ lửa trên không chỉ được sử dụng trong việc chế biến nhiều món ăn dễ chín như cá, bánh mì sandwich, bánh mì thường mà còn được dùng để làm nóng đồ ăn.
- Chế độ lửa dưới
Ngược lại với chế độ lửa trên, nhiệt sẽ di chuyển từ dưới lên trên và tác động vào bề mặt thực phẩm. Đây cũng là một trong những tính năng cơ bản của lò nướng.
Chế độ lửa dưới sẽ làm chín thực phẩm một cách từ từ nên sẽ được tận dụng để chế biến những món bánh yêu cầu nhiệt độ cao hoặc các món thịt, hải sản.
- Chế độ lửa trên và dưới không có xiên
Với chế độ này, đồ ăn sẽ được làm chín nhờ kết hợp nhiệt từ cả hai hướng: từ trên xuống và từ dưới lên. Giống như tên gọi, chế độ này không có gắn xiên đi kèm. Bạn có thể dùng chế độ này để chế biến các món ăn phổ biến như thịt, cá, rau củ, bánh.
- Chế độ lửa trên và dưới có xiên
Chế độ lửa trên và dưới có gắn xiên được hiểu là kết hợp nhiệt từ hai hướng từ trên xuống dưới và từ dưới lên trên, đồng thời dùng xiên dùng xiên quay để làm chín thực phẩm. Chính vì sự khác biệt trên mà chế độ này thường được dùng để quay thịt, gà hay vịt nguyên con.
Tính năng nâng cao của lò nướng
- Tác dụng của quạt đối lưu bên trong lò nướng
Quạt đối lưu được trang bị trong lò nướng để tăng cường lan toả nhiệt đều khắp lò. Vì vậy đồ ăn khi được nướng với tính năng này sẽ được chín đều. Các món có thể kể đến là món quay, các món bánh hoặc món nướng có sấy khô.
- Đèn chiếu trong lò nướng
Nhờ có đèn chiếu sáng trong lò nướng, bạn có thể dễ dàng quan sát quá trình thực phẩm được nướng bên trong. Từ đó bạn có thể đưa ra những điều chỉnh kịp thời và hạn chế bị hỏng món ăn do nhiệt quá cao hay quá thấp. Tuy nhiên, không phải lò nướng nào cũng được trang bị đèn chiếu bên trong.
- Chức năng hẹn giờ
Đúng như tên gọi, chức năng này giúp bạn có thể hẹn giờ nướng thực phẩm trong một khoảng thời gian nhất định. Chức năng này được đánh giá cao vì sau khi hết thời gian đã cài đặt, lò nướng sẽ tự động ngừng hoạt động.
- Chương trình nướng được cài sẵn
Các chương trình nướng đều được cài sẵn trong bộ nhớ của lò nướng điện tử hiện đại. Thông thường những lò nướng điện tử này sẽ được trang bị cùng với bảng điều khiển cảm ứng.
- Cài đặt thời gian trong khi nấu
Chức năng này chỉ có trong một số loại lò nướng hiện đại, có bảng điều khiển cảm ứng. Trong quá trình lò nướng đang hoạt động, người dùng có thể điều chỉnh tăng giảm thời gian sao cho phù hợp với tình trạng đồ ăn đang được nướng trong lò.
- Một số chức năng an toàn được cung cấp bởi lò nướng điện
Người sử dụng luôn quan tâm đến các chức năng an toàn của lò nướng ngoài những chế độ làm chín thức ăn. Trong số đó, chế độ tự động ngắt điện là chức năng được quan tâm nhất để để phòng có những tình huống phát sinh như:
- Bên trong lò không có thực phẩm
- Quá tải nguồn điện đang sử dụng
- Lò hoạt động quá công suất được thiết kế
- Mở cửa lò đột ngột trong khi đang hoạt động
Với những tác dụng của lò nướng và chế độ cơ bản đến nâng cao được nêu ra ở trên, chúng tôi tin rằng đây sẽ là một thiết bị vô cùng hữu ích đối với căn bếp của gia đình bạn. Bạn hoàn toàn có thể tìm được một chiếc lò nướng phù hợp với nhu cầu của mình tại Bếp inox công nghiệp Anh Huy Trương, nơi phân phối đủ loại thiết bị nhà bếp cho chính căn nhà của bạn!
Tham khảo thêm các bài viết liên quan để có kinh nghiệm sử dụng lò nướng:
- Cách sử dụng nhiệt kế lò nướng đơn giản, đúng cách
- Cách tính tiền điện lò nướng đơn giản
- Lò nướng nên để ở đâu an toàn, tiện lợi
- Giải thích ý nghĩa của các biểu tượng trên lò nướng
- Tìm hiểu tất tần tật các bộ phận của lò nướng
- Lò nướng nhiệt độ cao nhất là bao nhiêu
