hotline

0907.197.421(Ms.Đầy)

[Giải đáp] Lò nướng nhiệt độ cao nhất là bao nhiêu?

Ngày đăng: 25/10/2023 02:18 PM

    Ngày nay, mỗi gia đình thường sẽ có một lò nướng để phục vụ cho sở thích nấu ăn, tụ họp gia đình, bạn bè hoặc mang theo khi đi chơi xa. Việc chọn lò nướng nhiệt độ cao nhất là bao nhiêu là câu hỏi được quan tâm của người yêu thích nấu nướng.

    Tại sao cần quan tâm đến nhiệt độ cao nhất của lò nướng?

    Việc quan tâm đến nhiệt độ cao nhất của lò nướng là rất quan trọng đối với người sử dụng vì ảnh hưởng đến quá trình nấu ăn, an toàn và giữ độ bền lò, có thể kể đến một số lý do sau:

    • Giúp lựa chọn loại lò nướng phù hợp với từng mục đích sử dụng;
    • Đảm bảo sức khỏe, độ thơm ngon của món ăn và giữ nguyên chất dinh dưỡng, bởi nếu dùng lò nướng nhiệt độ không chuẩn sẽ khiến thức ăn chín không đều các mặt;
    • Phân loại thực phẩm để chuẩn bị chế biến phù hợp với lò nướng bạn đang sử dụng;
    • Sử dụng nhiệt độ cao đúng cách giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng và thực phẩm chính nhanh hơn.

    Tóm lại: quan tâm đến nhiệt độ cao nhất của lò nướng đảm bảo cho thực phẩm được nấu chín đúng nhiệt độ, an toàn mà vẫn giữ được chất lượng nguyên vẹn của thực phẩm.

    lò nướng nhiệt độ cao nhất là bao nhiêu
    Nhiệt độ của lò nướng quan trọng trong chế biến thực phẩm

    Lò nướng nhiệt độ cao nhất là bao nhiêu?

    Trên thị trường hiện nay rất đa dạng các loại lò nướng có kiểu dáng, chất liệu, chất lượng và thương hiệu khác nhau. Nhiệt độ cao nhất của lò nướng thường 250 độ C. Tuy nhiên, một số loại lò nướng chuyên dụng có thể đạt tới nhiệt độ 300 độ C hoặc cao hơn. Nhiệt độ cao giúp thực phẩm chín nhanh hơn và có màu sắc đẹp hơn. Ví dụ như các loại lò nướng sau đây:

    •  Lò nướng đất nung:
      • Đặc điểm: được làm từ đất nung hoặc đất sét, có nhiều kích cỡ khác nhau, độ bền cao và chịu nhiệt tốt, dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
      • Thông tin: sử dụng than, củi để nướng mà vẫn giữ được mùi thơm ngon đặc trưng và có giá thành khá rẻ có thể tìm mua ở các chợ truyền thống.
      • Nhiệt độ: 1.000 ~ 1.300 độ C
    • Lò nướng kim loại Công Nghiệp:
      • Đặc điểm: được làm từ Inox 304 nên không bị rỉ sét, có khả năng chịu nhiệt tốt.
      • Thông tin: đa dạng về kích cỡ phù hợp từ gia đình cho đến nhà hàng, dùng than, gas hoặc điện để đốt cháy và chịu được nhiệt độ rất cao. 
      • Nhiệt độ: 1.100 ~ 1.600 độ C 
    • Lò nướng Pizza:
      • Đặc điểm: nướng chuyên dụng cho bánh mì, bánh ngọt, bánh pizza với nhiều kích cỡ khác nhau. 
      • Thông tin: nướng bằng điện, gas hoặc than, nướng nhanh và chín đều. Sử dụng dễ dàng và vệ sinh mau chóng sau khi dùng.
      • Nhiệt độ: 300 ~ 350 độ C
    • Lò nướng thùng:
      • Đặc điểm: lò nướng dạng hình hộp chữ nhật và có dung tích từ 20 ~ 50 lít.
      • Thông tin: sử dụng điện để nướng làm thức ăn chín đều, có thể hâm thức ăn và rã đông, tiết kiệm thời gian nấu.
      • Nhiệt độ: 250 độ C
    • Lò nướng thủy tinh:
      • Đặc điểm: lò nướng thủy tinh trong suốt, dung tích từ 8 ~15 lít.
      • Thông tin: được nung nhiệt phát ra từ bóng đèn Halogen, chế biến được đa dạng món ăn từ nướng đến hấp, nhưng do làm bằng thủy nên khi sử dụng phải nhẹ nhàng tránh va đập. 
      • Nhiệt độ: 250 độ C
    lò nướng nhiệt độ cao nhất bao nhiêu
    Nhiệt độ của lò nướng phù hợp với các loại thực phẩm

    Nhiệt độ lò nướng lý tưởng cho một số loại thực phẩm

    Sau đây là bảng tổng hợp nhiệt độ thích hợp cho một số loại thực phẩm phổ biến sử dụng chế biến hàng ngày.

    • Thịt heo:
      • Là thực phẩm sử dụng phổ biến, dễ dàng kết hợp với các loại gia vị truyền thống đặc trưng theo từng vùng miền cho ra món ăn thơm ngon và hấp dẫn. 
      • Tùy vào kích cỡ của miếng thịt mà bạn điều chỉnh nhiệt độ phù hợp.
      • Nhiệt độ thích hợp: 200 độ C
    • Thịt bò:
      • Bên cạnh thịt heo, thịt bò là thực phẩm được sử dụng rộng rãi, là loại thực phẩm này bổ dưỡng và dễ chế biến ra các món ăn đa dạng.
      • Nhiệt độ thích hợp: 250 độ C
    • Thịt gà:
      • Là món ăn không thể thiếu của gia đình có con nhỏ, dễ nấu và chế biến.
      • Nhiệt độ thích hợp: 250 độ C 
    • Cá:
      • Cá nướng là món chế biến nhanh chỉ cần cho gia vị và rau nêm là đã có được món ăn thưởng thức ngay.
      • Nhiệt độ thích hợp: 220 độ C
    • Hải sản:
      • Hải sản là món ăn ưa thích của mọi người, chế biến nhanh và dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu đơn giản, là thực phẩm bổ dưỡng cho người dùng.
      • Phù hợp với các loại lò nướng bằng than hơn các loại lò nướng khác.
      • Nhiệt độ thích hợp: 180 độ C
    • Các loại củ, quả:
      • Là thực phẩm ăn kèm yêu thích của chị em phụ nữ, đa dạng các loại rau, củ. Có thể sử dụng kết hợp hầu hết các món ăn khác. 
      • Nhiệt độ thích hợp: 200 độ C
    lò nướng nhiệt độ cao nhất là nhiêu
    Một số loại thực phẩm thích hợp chế biến với lò nướng

    Kết Luận

    Dựa vào nhu cầu và giá bán mà người tiêu dùng chọn loại lò nướng có kiểu dáng phù hợp. Ngoài ra, thiết kế của lò nướng cũng tạo ra lò nướng nhiệt độ cao nhất là bao nhiêu cho phù hợp với cấu tạo của lò nướng. Các bạn hãy vào website https://bepcongnghiepinox.com.vn/ để tham khảo, lựa chọn loại bếp phù hợp với gia đình mình nhé.

    Tham khảo thêm các bài viết liên quan để có kinh nghiệm sử dụng lò nướng:

    Trương Thị Đầy

    Chuyên Viên Tư Vấn Ngành Bếp Công Nghiệp Inox Tại Công Ty Tnhh Sx Tm Dv Xnk International Anh Huy Trương
    Hotline: 035.2700.127 (Ms.Đầy) 
    Email: info@bepcongnghiepinox.com.vn - truongthiday09@gmail.com

    Bài viết khác
    Zalo
    Hotline