Đĩa sứ, với thiết kế tinh tế và độ bền cao, thường được dùng để đựng thức ăn tại nhiều gia đình, nhà hàng. Tuy nhiên, có nhiều tranh cãi về việc đĩa sứ có cho vào lò nướng được không. Giải đáp vấn đề này, trang bepcongnghiepinox.com.vn sẽ giúp bạn tìm hiểu về khả năng sử dụng đĩa sứ trong lò nướng.
Đĩa sứ có cho vào lò nướng được không? Vì sao?
Đĩa sứ thường được làm bằng gốm, sứ. Chất liệu này có thể chịu được nhiệt độ cao do trải qua quá trình nung trong lò trước khi ra thành phẩm. Vì vậy, có thể dùng đĩa sứ để đựng thức ăn đưa vào lò nướng.
Mặc dù, đĩa sứ có thể được sử dụng trong lò nướng. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, hãy chọn bát sứ chuyên dụng. Loại được gọi là "bát sứ lò nướng" hoặc "bát sứ chịu nhiệt".
Chốt lại, đĩa sứ có thể đưa vào lò nướng miễn là nó chịu được nhiệt độ cao. Đĩa sứ cao cấp làm từ đất sét nguyên chất, có khả năng chịu nhiệt lên đến 1300 độ C.
Có phải tất cả đồ sứ đều có thể cho vào lò nướng không
Không phải tất cả các loại đồ sứ đều có thể đựng thức ăn cho vào lò nướng. Trong số chúng chỉ có các loại đồ sứ chịu nhiệt tốt mới đáp ứng yêu cầu.
Tránh sử dụng bát sứ thông thường, vì chúng có thể không chịu được nhiệt độ cao của lò nướng. Trong điều kiện áp suất lớn cùng nhiệt độ lên tới hàng ngàn, đĩa sứ kém chịu nhiệt có nguy cơ nứt vỡ khi đặt vào lò nướng.
Lưu ý về các loại đồ sứ được bỏ vào lò nướng
- Khả năng chịu nhiệt: Đĩa sứ phải chịu được nhiệt độ từ 204-260°C (400-500°F). Xem xét các loại đồ sứ để đảm bảo tránh vỡ, nổ trong quá trình nướng.
- Vật liệu chịu nhiệt: Chọn bát sứ làm từ vật liệu chịu nhiệt như porcelana, sứ dẻo hoặc gốm sứ.
- Nguyên chất về vật liệu: Đảm bảo rằng bát sứ không có các chi tiết làm từ chì hoặc các chất liệu khác.
Do đó, để tránh nguy hiểm, hãy chắc chắn hiểu rõ việc đĩa sứ có cho vào lò nướng được không. Hãy chọn bát sứ chịu được nhiệt để sử dụng trong lò nướng và tuân thủ hướng dẫn từ nhà sản xuất.
Quy tắc xác định đĩa sứ có cho vào lò nướng được không
Khi sử dụng đĩa sứ trong lò nướng, cần tuân thủ những nguyên tắc an toàn như:
- Đặt đĩa sứ ở giữa lò: Không để mặt đĩa sứ tiếp xúc vào các bộ phận phát nhiệt và bộ phận thành lò nướng.
- Không đặt đĩa sứ lên mặt trực tiếp: Sử dụng khay nướng hoặc dĩa truyền nhiệt khi đặt đĩa sứ vào lò.
- Hạn chế thay đổi nhiệt độ đột ngột: Tránh đặt đĩa sứ có nhiệt độ lạnh vào lò nướng hoặc ngược lại. Điều này nhằm tránh nứt vỡ không mong muốn.
- Xem rõ thông số: Xem xét ký hiệu như "oven-safe" (an toàn khi sử dụng trong lò nướng) hoặc "microwave-safe" (an toàn khi sử dụng trong lò vi sóng) có trên đĩa, đồ sứ.
- Chọn đĩa sứ phù hợp: Đảm bảo rằng đĩa sứ mà bạn sử dụng là an toàn để đặt trong lò nướng.
- Tránh va chạm: Đĩa sứ rất nóng sau khi nướng chung với thức ăn trong lò. Nếu va chạm với vật cứng như dao, nồi chảo,.. dễ gây vỡ hoặc nứt đĩa.
Những vật liệu được và không được sử dụng trong lò nướng
Ngoài giải đáp thắc mắc về đĩa sứ có cho vào lò nướng được không. Thì dưới đây là một vài vật liệu nên và không nên cho vào lò nướng
Vật liệu được sử dụng trong lò nướng
- Bát sứ chịu nhiệt: Chúng không tương tác hóa học với thực phẩm, không thấm nước và có khả năng truyền nhiệt tốt.
- Chảo nướng: Chịu nhiệt tốt, thường dùng để nướng thịt, cá, rau và các món ăn khác.
- Vật liệu nồi chảo chịu nhiệt: Vật liệu từ gang đúc và thép không gỉ, có khả năng chịu nhiệt, Những loại này hoàn toàn dùng được cho lò nướng.
- Khay nướng: Được làm từ thép không gỉ hoặc nhôm có lớp phủ chịu nhiệt. Chúng giúp nhiệt lan truyền đều qua bề mặt thực phẩm.
- Khuôn làm bánh: Sử dụng để làm các loại bánh, bánh mì hoặc bánh ngọt khác.
Thay vì băn khoăn mãi về việc đĩa sứ có cho vào lò nướng được không, bạn có thể chọn các vật dụng khác. Trên đây chỉ là một số dụng cụ bếp thường được sử dụng trong lò nướng. Còn khá nhiều dụng cụ khác tùy thuộc vào mục đích sử dụng.
Đĩa sứ có cho vào lò nướng được không và các vật liệu không nên sử dụng trong lò nướng
- Vật liệu nhựa: Loại này có thể bị chảy, phát ra độc tố khi ở nhiệt độ cao.
- Đồ giấy và bìa: Đây là các vật liệu có đặc tính dễ cháy, tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ trong lò nướng.
- Vật liệu kim loại: Vật liệu kim loại như nhôm không được phủ lớp chịu nhiệt hoặc kim loại phản ứng hóa học với thực phẩm.
- Đồ gốm, sứ không chịu nhiệt: Một số vật liệu gốm nứt vỡ hoặc nổ khi tiếp xúc với nhiệt độ lò nướng. Lý do là loại gốm, sứ này không chịu được nhiệt độ cao.
Lưu ý rằng danh sách vật liệu này chỉ là số ít được lấy làm ví dụ. Để an toàn hơn, bạn hãy xem xét và đọc hướng dẫn trước khi sử dụng trong lò nướng.
Chú ý các vật dụng gây “cháy nổ” lò nướng
Bạn thắc mắc về việc đĩa sứ có cho vào lò nướng được không là hoàn toàn có cơ sở. Vì đã có trường hợp ghi nhận dùng đĩa sứ kém chất lượng cho lò nướng dẫn đến nổ, vỡ.
Ngoài ra, các vật chất khác cũng có khả năng gây cháy nổ cao nếu dùng không đúng cách như:
- Vật liệu không an toàn: Bát đĩa kim loại, vật liệu dẫn điện, tạo ra điện cực cao, dễ cháy nổ.
- Nước: Lượng nước quá nhiều khi nướng sẽ biến thành hơi. Đây có thể là nguyên nhân tạo ra áp suất cao nhanh chóng.
- Túi ni lông: Nilon gây ra nhiệt phân nhanh chóng và tỏa ra các hóa chất độc hại hoặc cháy nổ.
- Thiếc: Các vật liệu như giấy thiếc hoặc bát, đĩa làm từ thiếc có thể chảy hoặc phát nhiệt cao. Từ đó, gây cháy hoặc nổ.
Hãy am hiểu rõ hướng dẫn và tuân thủ những quy định an toàn cho lò nướng của bạn.
Tổng kết
Tóm lại, về câu hỏi đĩa sứ có cho vào lò nướng được không? Câu trả lời của là có, tuy nhiên https://bepcongnghiepinox.com.vn/ khuyên bạn chọn loại đĩa sứ chuyên dụng. Tốt nhất là những loại ghi rõ được dùng trong lò nướng nhằm hạn chế rủi ro không đáng có. Bên cạnh đó, những đĩa sứ không ghi rõ thông tin, nên thận trọng tìm hiểu.
Tham khảo thêm các bài viết liên quan để có kinh nghiệm sử dụng lò nướng:
