Cách Làm Món Gà Xào Sả Ớt Cay Thơm- Cực Bắt Cơm

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng vừa dễ làm để thêm vào thực đơn hàng ngày, thì cách làm món gà xào sả ớt chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Bepcongnghiepinox sẽ chia sẻ với bạn bí quyết để có món gà xào sả ớt chuẩn vị, thơm ngon và lôi cuốn. Hãy cùng khám phá cách chế biến món ăn này qua hướng dẫn chi tiết sau đây.

Bỏ Túi Những Lưu Nhỏ Trong Cách Làm Món Gà Xào Sả Ớt

Trước khi bắt tay vào chế biến món gà xào sả ớt, có một số lưu ý quan trọng mà bạn cần lưu tâm để đảm bảo món ăn đạt chất lượng tốt nhất:

1. Chọn Gà Tươi: Để món gà xào sả ớt thơm ngon và có hương vị tuyệt vời, bạn nên chọn gà tươi, không bị ướp hóa chất và có màu sắc sáng. Gà tươi giúp giữ được độ ngọt tự nhiên và làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
2. Ướp Gà Đúng Cách: Để gà thấm đều gia vị, hãy ướp gà trong khoảng 30 phút trước khi chế biến. Việc này giúp gà ngấm gia vị tốt hơn và gia tăng hương vị của món ăn.
3. Sử Dụng Sả Tươi: Sả tươi sẽ mang lại hương thơm đặc trưng và đậm đà hơn so với sả khô hoặc bột sả. Bạn nên chọn sả có màu xanh sáng và có mùi thơm đặc trưng.
4. Điều Chỉnh Mức Cay: Nếu bạn không thích món ăn quá cay, hãy điều chỉnh lượng ớt sử dụng theo khẩu vị. Bạn có thể giảm hoặc tăng lượng ớt để món ăn phù hợp với sở thích của mọi người.
5. Xào Gà Ở Nhiệt Độ Cao: Khi xào gà, hãy đảm bảo nhiệt độ chảo đủ cao để gà chín đều và không bị ngấm nước. Nhiệt độ cao giúp gà có lớp vỏ ngoài giòn nhẹ và phần thịt bên trong mềm mại.

Hướng Dẫn Cách Làm Món Gà Xào Sả Ớt

Với công thức sau, bạn có thể dễ dàng thực hiện món gà xào sả ớt tại nhà và thưởng thức hương vị đặc trưng của món ăn này.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• Gà: 500 gram, cắt thành miếng vừa ăn.
• Sả: 4-5 cây, băm nhuyễn.
• Ớt: 2-3 trái, thái lát mỏng (tùy theo khẩu vị).
• Tỏi: 3 tép, băm nhuyễn.
• Hành tím: 2 củ, băm nhuyễn.
• Nước mắm: 2 thìa canh.
• Đường: 1 thìa canh.
• Muối: 1 thìa cà phê.
• Tiêu: 1/2 thìa cà phê.
• Dầu ăn: 2 thìa canh.
• Rau thơm: Ngò rí, rau húng quế để trang trí (tùy thích).

Cách Làm Món Gà Xào Sả Ớt Đưa Cơm

1. Ướp Gà: Trong một bát lớn, trộn gà với tỏi băm, hành tím băm, sả băm, nước mắm, đường, muối và tiêu. Để gà ướp trong khoảng 30 phút để gia vị ngấm đều.
2. Chuẩn Bị Xào: Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa lớn. Khi dầu nóng, cho ớt thái lát vào phi thơm. Tiếp theo, cho sả băm vào xào cho đến khi dậy mùi thơm.
3. Xào Gà: Đổ gà đã ướp vào chảo, đảo đều để gà chín và gia vị ngấm vào từng miếng gà. Xào gà trên lửa lớn để gà chín đều và có lớp vỏ ngoài giòn nhẹ.
4. Nêm Nếm: Trong quá trình xào, nếm thử và điều chỉnh gia vị cho phù hợp. Bạn có thể thêm chút nước mắm hoặc đường nếu cần thiết.
5. Hoàn Thành: Khi gà đã chín vàng và thấm đều gia vị, cho gà ra đĩa. Trang trí với rau thơm nếu muốn và thưởng thức món gà xào sả ớt cùng cơm trắng nóng hổi.

FAQ

Nên Chọn Gà Gì Món Gà Xào Sả Ớt Được Ngon Hơn?

Để có món gà xào sả ớt thơm ngon, bạn nên chọn gà ta hoặc gà công nghiệp tươi. Gà ta có thịt thơm và săn chắc, còn gà công nghiệp thì có thể dễ dàng hơn trong việc chuẩn bị và chế biến. Tuy nhiên, gà ta thường được ưa chuộng hơn vì hương vị đậm đà và kết cấu thịt tốt hơn.

Món Gà Xào Sả Ớt Bảo Quản Ở Nhiệt Độ Như Thế Nào?

Món gà xào sả ớt nên được bảo quản trong hộp kín và đặt trong tủ lạnh nếu không sử dụng ngay. Món ăn có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày. Khi muốn sử dụng lại, bạn có thể hâm nóng lại bằng lò vi sóng hoặc xào lại trên chảo với một chút dầu ăn để giữ được độ giòn của gà.

Kết Luận

Món gà xào sả ớt là một món ăn đầy hương vị, dễ chế biến và phù hợp cho các bữa ăn hàng ngày hoặc những dịp đặc biệt. Với những hướng dẫn chi tiết và lưu ý trong bài viết này, bạn có thể tự tay thực hiện món ăn này tại nhà và tạo ra những bữa ăn ngon miệng cho gia đình. Bepcongnghiepinox hy vọng rằng bạn sẽ thành công với công thức cách làm món gà xào sả ớt và có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Đừng quên chia sẻ kết quả và cảm nhận của bạn với chúng tôi nhé!