[4 +] Cách Làm Chân Gà Rút Xương- Giòn Ngon- Thơm

Chân gà rút xương là một nguyên liệu rất thú vị và đa dạng trong ẩm thực. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mềm mại của chân gà và khả năng hấp thụ gia vị tuyệt vời, món chân gà rút xương có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, từ gỏi, ngâm sả tắc đến sốt thái và nhiều món khác. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm thấy hướng dẫn chi tiết để cách làm chân gà rút xương, cùng với những mẹo nhỏ để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Các Món Ngon Từ Chân Gà Rút Xương Giúp Bén Mồi Nhậu

Gỏi Chân Gà Rút Xương

Gỏi chân gà rút xương là món ăn lý tưởng cho những buổi tụ tập bạn bè, với hương vị tươi mới và giòn ngon.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• Chân gà rút xương: 500g.
• Rau thơm: 1 bó (húng quế, rau mùi, bạc hà).
• Cà rốt: 1 củ, bào sợi.
• Dưa leo: 1 quả, bào sợi.
• Hành tây: 1 củ, thái mỏng.
• Chanh: 2 trái, vắt lấy nước cốt.
• Tỏi: 3 tép, băm nhuyễn.
• Ớt: 1-2 trái, thái lát mỏng (tuỳ chọn).
• Nước mắm: 2 thìa canh.
• Đường: 1 thìa cà phê.
• Muối: 1/2 thìa cà phê.

Hướng Dẫn Cách Làm Món Chân Gà Rút Xương Với Gỏi

1. Sơ chế chân gà: Chân gà rút xương rửa sạch với nước muối loãng, sau đó chần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi. Vớt ra, để ráo.
2. Chuẩn bị gỏi: Trộn chân gà với cà rốt, dưa leo, hành tây trong một tô lớn.
3. Pha nước trộn: Trong một bát nhỏ, kết hợp nước mắm, nước cốt chanh, đường và tỏi băm. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
4. Trộn gỏi: Đổ nước trộn vào tô chân gà và rau, trộn đều. Thêm ớt thái lát nếu thích cay.
5. Hoàn thành: Để gỏi ngấm gia vị trong khoảng 15 phút trước khi thưởng thức. Món gỏi chân gà rút xương sẽ trở nên thơm ngon và giòn giòn.

Món Chân Gà Rút Xương Ngâm Sả Tắc

Món chân gà rút xương ngâm sả tắc là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua, cay và thơm.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• Chân gà rút xương: 500g.
• Sả: 2 củ, cắt khúc và đập dập.
• Tắc: 4 trái, vắt lấy nước cốt.
• Ớt: 2-3 trái, thái lát.
• Giấm: 2 thìa canh.
• Đường: 1 thìa canh.
• Muối: 1/2 thìa cà phê.
• Nước lọc: 1 cốc.

Hướng Dẫn Cách Làm Món Chân Gà Rút Xương Ngâm Sả Tắc Thơm Ngon

1. Sơ chế chân gà: Rửa sạch chân gà với nước muối, chần qua nước sôi, để ráo.
2. Pha nước ngâm: Trong một nồi nhỏ, kết hợp nước lọc, giấm, đường và muối. Đun sôi cho đường và muối tan hoàn toàn. Để nguội.
3. Chuẩn bị sả tắc: Đặt sả cắt khúc và ớt thái lát vào một hũ thủy tinh.
4. Ngâm chân gà: Cho chân gà vào hũ, đổ nước ngâm đã nguội vào. Thêm nước cốt tắc và khuấy đều.
5. Hoàn thành: Đậy kín hũ và để ngâm trong tủ lạnh ít nhất 24 giờ trước khi thưởng thức. Món chân gà rút xương ngâm sả tắc sẽ có vị chua cay đặc trưng.

Món Chân Gà Rút Xương Sốt Thái

Món chân gà sốt thái nổi bật với hương vị cay nồng và đậm đà.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• Chân gà rút xương: 500g.
• Xốt Thái: 3 thìa canh.
• Tỏi: 3 tép, băm nhuyễn.
• Gừng: 1 củ nhỏ, thái sợi.
• Ớt: 2-3 trái, thái lát.
• Hành lá: 2-3 cây, cắt khúc.
• Dầu ăn: 1 thìa canh.

Hướng Dẫn Cách Làm Món Chân Gà Rút Xương Sốt Thái Cay Thơm

1. Sơ chế chân gà: Rửa sạch chân gà, chần qua nước sôi và để ráo.
2. Chuẩn bị xốt: Trong một chảo, đun nóng dầu ăn, thêm tỏi và gừng băm, phi thơm.
3. Nấu chân gà: Cho chân gà vào chảo, đảo đều với tỏi và gừng. Thêm xốt Thái vào, đảo đều cho chân gà thấm đều gia vị.
4. Hoàn thành: Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chân gà chín và nước sốt sánh lại. Thêm hành lá và ớt thái lát trước khi tắt bếp. Dùng nóng với cơm hoặc bún.

Món Chân Gà Rút Xương Chiên Nước Mắm

Chiên nước mắm là một cách chế biến chân gà rút xương cực kỳ thơm ngon và giòn giòn.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• Chân gà rút xương: 500g.
• Nước mắm: 3 thìa canh.
• Tỏi: 3 tép, băm nhuyễn.
• Đường: 1 thìa canh.
• Tiêu: 1/2 thìa cà phê.
• Dầu ăn: Để chiên.

Hướng Dẫn Cách Làm Món Chân Gà Rút Xương Chiên Nước Mắm Chuẩn Vị

1. Sơ chế chân gà: Rửa sạch chân gà, chần qua nước sôi và để ráo.
2. Pha nước sốt: Trong một bát, kết hợp nước mắm, đường, tỏi băm và tiêu. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
3. Chiên chân gà: Đun nóng dầu ăn trong chảo. Chiên chân gà cho đến khi vàng giòn và chín đều.
4. Sốt chân gà: Vớt chân gà ra, để ráo dầu. Đổ nước sốt vào chảo, đun sôi cho đến khi sánh lại. Cho chân gà vào đảo đều cho thấm gia vị.
5. Hoàn thành: Dùng nóng với cơm hoặc bún.

Món Chân Gà Rút Xương Xào Cay Hàn Quốc

Món chân gà rút xương xào cay Hàn Quốc mang đến hương vị cay nồng và phong phú.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• Chân gà rút xương: 500g.
• Tương ớt Hàn Quốc (Gochujang): 2 thìa canh.
• Tỏi: 3 tép, băm nhuyễn.
• Hành tây: 1 củ, thái mỏng.
• Ớt chuông: 1 quả, thái lát.
• Dầu mè: 1 thìa canh.
• Nước tương: 1 thìa canh.
• Đường: 1 thìa cà phê.

Hướng Dẫn Cách Làm Món Chân Gà Rút Xương Sốt Cay Hàn Quốc Quốc Dân

1. Sơ chế chân gà: Rửa sạch chân gà, chần qua nước sôi và để ráo.
2. Chuẩn bị xào: Trong một chảo lớn,

đun nóng dầu mè, thêm tỏi băm và phi thơm. Sau đó cho hành tây và ớt chuông vào xào cho đến khi mềm.

1. Xào chân gà: Thêm chân gà rút xương vào chảo, xào đều cho đến khi chân gà bắt đầu săn lại.
2. Thêm gia vị: Kết hợp tương ớt Hàn Quốc, nước tương và đường vào chảo. Khuấy đều để chân gà thấm gia vị và nấu cho đến khi nước sốt sánh lại và phủ đều lên chân gà.
3. Hoàn thành: Tắt bếp và rắc thêm hành lá thái nhỏ nếu thích. Món chân gà xào cay Hàn Quốc sẽ trở nên thơm ngon và đậm đà khi ăn nóng.

Những Lưu Ý Khi Trước Khi Làm Món Chân Gà Rút Xương

Khi chế biến món chân gà rút xương, có một số lưu ý quan trọng để đảm bảo món ăn không chỉ ngon mà còn an toàn cho sức khỏe:

1. Chọn chân gà tươi: Chân gà nên được chọn từ những nguồn cung cấp uy tín để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon. Chân gà tươi có màu hồng nhạt và không có mùi hôi.
2. Vệ sinh kỹ lưỡng: Trước khi chế biến, hãy chắc chắn rửa chân gà thật sạch với nước muối loãng và chần qua nước sôi để loại bỏ các vi khuẩn và mùi hôi.
3. Rút xương cẩn thận: Nếu bạn tự rút xương, hãy làm từ từ và cẩn thận để không làm rách da chân gà. Việc này giúp món ăn giữ được hình dạng và không bị vụn.
4. Chế biến đúng cách: Đảm bảo rằng chân gà được nấu chín hoàn toàn để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn. Nên sử dụng nhiệt độ phù hợp và thời gian nấu đúng cách.
5. Lưu trữ đúng cách: Nếu không sử dụng ngay, hãy bảo quản chân gà đã chế biến trong tủ lạnh và tiêu thụ trong vòng 2-3 ngày.

FAQ

1 Kg Chân Gà Rút Xương Bao Nhiêu Tiền?

Giá chân gà rút xương có thể thay đổi tùy theo khu vực và thời điểm mua. Trung bình, 1 kg chân gà rút xương có giá khoảng 100.000 đến 150.000 VNĐ. Tuy nhiên, giá cả có thể thay đổi theo mùa và nguồn cung cấp. Để có giá chính xác nhất, bạn nên kiểm tra tại các siêu thị hoặc chợ địa phương gần bạn.

Bảo Quản Trong Tủ Lạnh Được Bao Lâu Cho Món Chân Gà Rút Xương?

Chân gà rút xương đã chế biến có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày. Để đảm bảo món ăn giữ được độ tươi ngon và không bị mất hương vị, bạn nên đậy kín và bảo quản trong hộp đựng thực phẩm kín. Nếu cần lưu trữ lâu hơn, bạn có thể đông lạnh món ăn và sử dụng trong khoảng 1-2 tháng. Để sử dụng, hãy rã đông trong tủ lạnh qua đêm trước khi chế biến lại.

Kết Luận

Món chân gà rút xương là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích các món ăn độc đáo và đa dạng. Với các công thức như gỏi chân gà, chân gà ngâm sả tắc, sốt thái, chiên nước mắm, và xào cay Hàn Quốc, bạn có thể dễ dàng tạo ra những bữa ăn hấp dẫn và đầy hương vị. Hãy thử ngay các công thức này và biến tấu theo sở thích của bạn để có những món ăn ngon miệng và thú vị. Bepcongnghiepinox chúc bạn thành công với các món cách làm món chân gà rút xương và có những bữa ăn thật ngon miệng, đáng nhớ bên gia đình và bạn bè!