Ngày nay, bếp từ đang dần trở thành giải pháp thay thế sáng giá cho bếp gas, bếp than truyền thống trong căn bếp của các hộ gia đình. Không chỉ được thiết kế với kiểu dáng đẹp mắt, sang trọng mà thiết bị bếp từ còn được tin dùng bởi tính đa năng, an toàn và tiết kiệm điện hiệu quả. Nếu như bếp gas có thể “cân” mọi loại nồi chảo thì bếp từ lại có phần “kén nồi” một chút. Vậy bếp từ dùng nồi gì mới phù hợp? Để tìm ra được loại nồi chảo thích hợp cho bếp từ hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé!
Nguyên lý vận hành của bếp từ
Để tìm ra câu trả lời “Bếp từ dùng nồi gì?”, trước tiên bạn cần nắm rõ nguyên lý hoạt động của bếp từ. Từ đó, có thể hiểu được những điều kiện tiên quyết khi lựa chọn dụng cụ nấu trên bếp điện từ.
Bếp từ hoạt động dựa trên dòng điện cảm ứng từ Foucault, tác dụng đến điện trở sản sinh ra nhiệt. Nhiệt lượng này sẽ được truyền dẫn đến vật liệu nhiễm từ để là nóng để nấu chín thức ăn.
Do đó, đòi hỏi các dụng cụ nấu ăn như xoong, nồi, chảo,...cần làm từ chất liệu nhiễm từ hoặc có đáy nhiễm từ nhằm có thể truyền nhiệt trực tiếp để nấu chín thức ăn. Ngoài chất liệu thì hiệu suất hoạt động của bếp từ còn ảnh hưởng bởi kích thước, độ cong và độ dày của đáy nồi.
Bếp từ dùng nồi gì? Tổng hợp các loại nồi dùng cho bếp từ
Nồi chảo chất liệu inox
Bếp từ dùng nồi gì tốt nhất? Nồi inox được xem là dụng cụ nấu chuyên dụng dành cho bếp từ. Được làm 100% từ chất liệu inox cao cấp có khả năng hấp thụ nhiệt nhanh và đều giúp quá trình nấu ăn diễn ra nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và công sức nấu nướng cho các chị em nội trợ.
Khi lựa chọn nồi inox cho bếp từ, bạn nên chọn mẫu nồi dày dặn, có mặt đáy phẳng dày 3 - 5 lớp.
Nồi gang tráng men
Người dùng không nên sử dụng nồi thủy tinh, nồi nhôm hay đồng cho bếp từ. thế nhưng những chiếc nồi gang tráng mang lại là sự lựa chọn lý tưởng cho dòng bếp này. So với các chất liệu khác, nồi gang có hiệu suất sinh nhiệt tốt hơn, không phản ứng với những thực phẩm, thức ăn có tính axit, không lo bị dính khét đáy và sở hữu khả năng giữ nhiệt bền bỉ, lâu dài.
Tuy nhiên, để đảm bảo tuổi thọ cho nồi gang, bạn cần lưu ý vệ sinh nồi thường xuyên, hạn chế sử dụng với mức công suất nhiệt cao trong thời gian lâu dài.
Đĩa chuyển nhiệt (đĩa từ)
Khi chuyển từ bếp gas sang bếp từ nhưng không muốn bỏ đi những chiếc nồi chảo còn mới thì giải pháp tốt nhất đó chính là sử dụng bếp từ. Đĩa chuyển nhiệt kim loại được thiết kế dạng tròn, phẳng, có từ tính được dùng để lót nồi chảo không tương thích với bếp khi nấu nướng. Đĩa sẽ tiếp nhận từ trường từ thiết bị, chuyển hóa nhiệt năng và dẫn lên đến dụng cụ nấu ăn đặt trên đó, tiết kiệm chi phí mua mới.
Hướng dẫn nhận biết nồi, chảo sử dụng cho bếp từ đơn giản
Bếp từ dùng nồi gì phù hợp nhất? Làm sao để nhận biết nồi chảo chuyên dụng cho bếp từ? Sự lựa chọn tốt nhất khi sử dụng bếp từ đó vẫn là nồi inox có đáy nhiễm từ mang đến hiệu suất nấu nướng tốt, đảm bảo an toàn trong suốt quá trình sử dụng.
Sử dụng nam châm
Cách nhận biết này khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn nam châm…sau đó đưa nam châm vào sát đáy nồi. Nếu nam châm hút được đáy nối thì có nghĩa là nồi chảo này dùng được trên bếp từ, ngược lại thì không.
Nhận biết dấu hiệu dưới đáy nồi sản phẩm
Trước khi chọn mua nồi chảo cho bếp từ, người dùng cần đọc kỹ tem, thông tin sản phẩm dưới đay có dấu hiệu induction hoặc biểu tượng lò xo hay không. Nếu có thì chắc chắn loại nồi chảo này có thể dùng được cho bếp từ.
Các lưu ý khi lựa chọn nồi chảo dùng cho bếp từ
- Để tăng hiệu quả đun nấu cũng như tiết kiệm điện năng khi sử dụng bếp từ, bạn nên lựa chọn các mẫu nồi chảo 3 đáy, dàn dặn có kích thước vừa phải nhằm người sử dụng có thể dễ dàng nấu nướng hơn.
- Chỉ chọn mua bếp từ có đáy bằng phẳng có diện tích đáy từ 10 - 26cm nhằm tăng diện tích tiếp xúc giữa vùng nấu và đáy nồi chảo, hạn chế thất thoát nhiệt khi nấu.
- Hạn chế chọn mua các loại xoong, nồi có đáy gờ nổi vì sẽ giảm khả năng tiếp xúc với mặt bếp ảnh hưởng đến quá trình gia nhiệt.
Hy vọng những lời giải đáp về câu hỏi: “Bếp từ dùng nồi gì?” sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về nguyên nhân vì sao bếp từ lại kén nồi cũng như chất liệu nồi chảo phù hợp nhất với thiết bị gia dụng này một cách chi tiết nhất. Từ đó, giúp người dùng có thể chọn mua dụng cụ nấu nướng hợp lý, tiết kiệm chi phí hiệu quả. Cảm ơn đã theo dõi! Và đừng quên đón đọc những bài viết về bếp từ thú vị tại https://bepcongnghiepinox.com.vn/ để biết thêm nhiều kiến thức hữu ích cho gian bếp gia đình nhé!
>>> Kinh nghiệm mua bếp từ( đầy dủ nhất) chất lượng, bền đẹp
