Sấy khô chắc hẳn là phương pháp bảo quản thực phẩm được sử dụng nhiều nhất hiện nay. Chính vì thế, tủ sấy khay công nghiệp đang được rất nhiều cơ sở kinh doanh tìm hiểu và quyết định đầu tư. Để hiểu rõ hơn về thiết bị, hãy cùng Bepcongnghiepinox theo dõi chi tiết đặc điểm tủ sấy khay công nghiệp nhé!
Thông tin cơ bản về tủ sấy khay công nghiệp
Tủ sấy khay công nghiệp là thiết bị được ứng dụng rộng rãi tại nhiều cơ sở kinh doanh, xưởng sản xuất,...nhờ có thiết kế & cách vận hành đặc biệt, có khả năng chứa số lượng lớn thực phẩm cần sấy cùng lúc đáp ứng được nhu cầu sấy khô thực phẩm nhanh chóng, an toàn và đảm bảo vệ sinh.
Đặc điểm nổi bật của tủ sấy khay công nghiệp
Cấu tạo và nguyên lý hoạt động
Về cơ bản, một chiếc tủ sấy khay công nghiệp được cấu tạo từ các bộ phận sau:
- Bộ phận gia nhiệt
- Bảng điều khiển
- Hệ thống quạt gió & lọc khí
- Khay chứa nguyên vật liệu cần sấy
Tuy hiện nay đã xuất hiện nhiều dòng tủ sấy khay công nghiệp với đa dạng mẫu mã và tính năng nhưng nhìn chung tủ sấy có nguyên lý hoạt động như sau:
- Sau khi kết nối nguồn điện, thanh trở nhiệt được làm nóng đến nhiệt độ nhất định. Song song đó, quạt gió sẽ tiến hành hút khí từ bên ngoài dẫn đến bộ phận gia nhiệt để làm nóng và tăng nhiệt độ của tủ sấy.
- Các luồng khí nóng sẽ được tuần hoàn liên tục trong khoang, bao phủ khắp khay sấy, giúp nguyên vật liệu bạn cần sấy được làm khô nhanh chóng.
- Bên cạnh đó, trong quá trình sấy, khi đạt được mức nhiệt độ yêu cầu, bộ phận gia nhiệt sẽ tự ngắt và hoạt động lại khi nhiệt độ giảm xuống.
Các loại vật liệu sử dụng trong sản xuất tủ sấy
Các loại vật liệu sử dụng trong sản xuất tủ sấy phổ biến hiện nay gồm:
- Inox 304
- Inox 316
- Inox 201
- Nhôm
- Thép không gỉ
- Nhựa PP
Trong đó, inox 304 và inox 316 được đánh giá là sự lựa chọn tốt nhất vì có độ bền cao, khả năng chống khuẩn, chịu lực - chịu nhiệt tốt dễ dàng giữ được nhiệt độ và độ ẩm mong muốn, thuận tiện cho việc lau chùi sau khi sử dụng.
Công nghệ và tính năng ưu việt
Tủ sấy khay công nghiệp trên thị trường được trang bị công nghệ sấy hiện đại gồm:
- Công nghệ sấy tia UV
- Công nghệ sấy tia Ozon
- Công nghệ sấy nhiệt
Việc ứng dụng các công nghệ trên sẽ giúp thực phẩm sấy đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, giảm thiểu nguy cơ làm ảnh hưởng đến thực khách của cơ sở.
Bên cạnh đó, nhằm nâng cao tính tiện dụng cho cho người dùng, tủ sấy còn được tích hợp thêm một số tính năng nổi bật như:
- Hộp điều khiển thông minh, có nút điều chỉnh nhiệt linh hoạt từ 40 - 300 độ C.
- Hoạt động tự động thông qua cài đặt sẵn về thông số nhiệt độ & thời gian.
- Ứng dụng quy trình hoạt động khép kín
- Tự động ngắt rơ le điện trở khi đạt đến nhiệt độ yêu cầu.
Cấu tạo máy sấy thực phẩm sẽ được trình bày rõ hơn tại chủ đề tủ sấy thực phẩm là gì, Ngoài ra quý khách có thể đón đọc thêm thông tin ưu điểm của tủ sấy công nghiệp để nắm rõ về loại hình sản phẩm này.
Các loại tủ sấy khay công nghiệp phổ biến
Để hiểu rõ hơn về tủ sấy khay công nghiệp, dưới đây là phân loại các mẫu tủ sấy khay được ứng dụng rộng rãi tại các gian bếp công nghiệp, cơ sở sản xuất,...Cụ thể như sau:
Tủ sấy khay điện
Tủ sấy khay điện là thiết bị chuyên dụng để sấy khô các loại rau, củ, quả,...giúp bảo quản thực phẩm tươi lâu hơn bằng cách loại bỏ độ ẩm từ chúng.
- Hiệu suất sấy khô thực phẩm nhanh chóng và hiệu quả.
- Trang bị nhiều tiện ích về nhiệt độ & thời gian, hoạt động tự động theo thông số được thiết lập sẵn, dễ dàng sử dụng.
- An toàn với môi trường
- Tủ sấy khay điện đa dạng kiểu dáng, dung tích phù hợp với mọi quy mô bếp công nghiệp, cơ sở sản xuất.
Tủ sấy khay hơi nước
Tủ sấy khay hơi nước là loại tủ sấy điện có khả năng sấy khô thực phẩm bằng hơi nước, sở hữu những ưu điểm nổi bật sau:
- Sử dụng hơi nước để sấy khô thực phẩm giúp giữ được chất lượng và giá trị của thực phẩm, nguyên vật liệu, tránh gây bị hỏng hóc - vỡ sau khi sấy.
- Trang bị nhiều chức năng tiện ích như cài đặt thời gian, nhiệt độ sấy, độ ẩm tiết kiệm nhiều thời gian và công sức.
- Đa dạng dụng tích, có thiết kế đẹp mắt
- Phù hợp với mọi loại thực phẩm
- Tiết kiệm chi phí
Tủ sấy khay nhiệt độ cao
Tủ sấy khay nhiệt độ cao phù hợp để sấy khô các loại thực phẩm có yêu cầu nhiệt độ sấy cao như hoa quả, cà rốt, cà chua, các loại bánh kẹo,...Vừa rút ngắn thời gian sấy vừa đảm bảo chất lượng thực phẩm sấy đầu ra.
Lợi ích của tủ sấy khay công nghiệp trong kinh doanh
Lợi ích của tủ sấy khay công nghiệp trong kinh doanh như thế nào? Hãy cùng Bepcongnghiepinox điểm qua một vài lợi ích bạn sẽ có được khi sử dụng tủ sấy khay công nghiệp dưới đây nhé!
- Chủ động về mặt thời gian và không gian, không cần phụ thuộc vào thời tiết hay địa điểm làm khô như cách sấy khô ngoài trời truyền thống.
- Thời gian sấy khô nhanh chóng & đảm bảo an toàn vệ sinh, dễ dàng kiểm soát độ khô của từng loại nguyên vật liệu.
- Gia công bằng inox 304 cao cấp, tủ sấy công nghiệp có độ bền vượt trội đến hơn 20 năm.
- Sấy khô trong môi trường khép kín, tránh các tác nhân xâm nhập của vi khuẩn, côn trùng làm ảnh hưởng đến chất lượng sấy.
Bài viết trên là tất cả thông tin về đặc điểm tủ sấy khay công nghiệp mà Bepcongnghiepinox muốn gửi đến bạn. Để biết thêm thông tin về tủ sấy công nghiệp, bạn có thể liên hệ đến hotline: 0907.197.421 - 035.2700.127 (Ms.Đầy) hoặc truy cập website: bepcongnghiepinox.com.vn để được tư vấn nhé!
