Máy sấy thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản thực phẩm và tạo ra các sản phẩm sấy thơm ngon. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa lựa chọn được giữa máy sấy thực phẩm công nghiệp và máy sấy thực phẩm gia đình. Vậy sự khác biệt máy sấy thực phẩm công nghiệp và gia đình là gì? Trong bài viết này, hãy khám phá sự khác biệt giữa hai loại máy này và xem xét lựa chọn nào phù hợp hơn cho nhu cầu của bạn.
.jpg)
Sự khác biệt máy sấy thực phẩm công nghiệp và gia đình chi tiết
Đặc điểm cấu tạo
Máy sấy thực phẩm công nghiệp thường có kích thước lớn và được thiết kế để đáp ứng nhu cầu sấy thực phẩm hàng loạt lớn. Tùy theo nhà sản xuất và mẫu mã máy sẽ có cấu tạo khác nhau nhưng nhìn chung một chiếc máy sấy công nghiệp sẽ gồm có:
- Khung máy chắc chắn: Máy sấy thực phẩm công nghiệp thường có khung kháng mạnh mẽ, được làm từ thép không gỉ hoặc các vật liệu chịu nhiệt và chịu lực khác.
- Buồng sấy lớn: Buồng sấy lớn để đáp ứng nhu cầu sấy thực phẩm hàng loạt.
- Bộ khay sấy: Các khay sấy có thể được làm bằng thép không gỉ hoặc nhựa chịu nhiệt, dễ dàng tháo lắp và làm sạch.
- Hệ thống quạt gió: Hệ thống này thường bao gồm quạt mạnh và hệ thống đường ống để lưu thông không khí sấy, giúp lan truyền nhiệt đến toàn bộ buồng sấy.
- Hệ thống nhiệt: Hệ thống nhiệt giúp tạo ra nhiệt độ cần thiết để sấy thực phẩm một cách hiệu quả và nhanh chóng. Hệ thống bao gồm các bộ đốt hoặc các nguồn nhiệt khác nhau như điện, gas, hoặc hệ thống nhiệt nước nóng.
- Bộ điều khiển: Các thiết bị điều khiển thường được tích hợp và dễ sử dụng để điều chỉnh quá trình sấy, giúp cài đặt thời gian và nhiệt độ.
Trong khi đó, máy sấy thực phẩm gia đình thường nhỏ gọn đáp ứng cho việc sấy một lượng nhỏ thực phẩm, phù hợp với không gian nhà bếp của mỗi nhà. Máy sấy thực phẩm dùng trong gia đình cũng có đủ khay sấy, bộ điều khiển, hệ thống nhiệt, hệ thống quạt nhưng với quy mô và công suất nhỏ hơn.
Dung tích và kích thước
Dung tích của máy sấy thực phẩm công nghiệp thường lớn, có thể chứa nhiều khay thực phẩm, thường lên tới 10 đến 20 khay sấy. Điều này cũng khiến máy có kích thước lớn, chiếm diện tích, phù hợp cho các nhà hàng, khách sạn hoặc nhà máy chế biến thực phẩm.
Máy sấy thực phẩm gia đình thường có dung tích nhỏ hơn và thích hợp cho việc sấy một lượng nhỏ thực phẩm. Dung tích này của máy sấy thực phẩm gia đình giúp tiết kiệm không gian và phù hợp với nhu cầu sử dụng cá nhân hoặc gia đình nhỏ.
Công nghệ sấy
Máy sấy thực phẩm công nghiệp thường sử dụng công nghệ sấy hiện đại và mạnh mẽ để nhanh chóng loại bỏ nước từ thực phẩm. Các công nghệ sấy hiện đại đã giữ được hàm lượng dinh dưỡng, màu sắc, và hương vị tự nhiên của thực phẩm. Công nghệ sấy hiện đại nhất có thể đến sấy thăng hoa, sấy chân không, …
Máy sấy thực phẩm gia đình thường sử dụng công nghệ sấy đơn giản, dễ sử dụng và không cần thiết phải mạnh mẽ như máy công nghiệp. Các máy sấy thực phẩm gia đình thường sử dụng công nghệ sấy nhiệt dễ vận hành.
Năng suất máy
Máy sấy thực phẩm công nghiệp có năng suất cao hơn, có thể xử lý một lượng lớn thực phẩm trong một lần sấy. Năng suất của máy sấy thực phẩm công nghiệp có thể biến đổi từ vài chục đến hàng trăm kilogram thành phẩm trong một lần sấy, tùy thuộc vào kích thước và dung tích của máy.
Máy sấy thực phẩm gia đình có năng suất thấp hơn, thích hợp cho việc sấy thực phẩm cho một gia đình nhỏ. Trong điều kiện thông thường, máy sấy thực phẩm gia đình thường có năng suất từ khoảng 0.5 đến 2kg thực phẩm sấy.
Độ bền và thời gian sử dụng
Máy sấy công nghiệp thường được thiết kế với vật liệu chịu nhiệt, chịu lực tốt nên bền bỉ hơn, có thể hoạt động liên tục trong thời gian dài.
Máy sấy thực phẩm gia đình có thể không bền bỉ nhưng vẫn đáp ứng được nhu cầu sử dụng trong gia đình.
Kết quả chất lượng thành phẩm
Máy sấy thực phẩm công nghiệp thường cho ra sản phẩm sấy có chất lượng cao hơn và đồng đều hơn. Cùng công nghệ sấy hiện đại, thành phẩm của sấy công nghiệp vẫn giữ được màu sắc, hương vị và hàm lượng chất dinh dưỡng cao.
Máy sấy thực phẩm gia đình cũng tạo ra thành phẩm sấy tốt, nhưng có thể không đồng đều như máy công nghiệp. Với kiểu sấy nhiệt phổ biến, thành phẩm có thể sẽ chuyển vàng, mất màu đẹp mắt và mất đi một lượng dưỡng chất nhất định.
So sánh ưu điểm và nhược điểm của máy sấy thực phẩm công nghiệp và gia đình
Dựa trên những nhận định, đánh giá trên, ta có thể so sánh ưu nhược điểm của máy sấy thực phẩm công nghiệp và gia đình như sau:
Ưu điểm Nhược điểm Máy sấy thực phẩm công nghiệp - Năng suất cao.
- Chất lượng thành phẩm đồng đều.
- Giữ được màu sắc, hương vị, dinh dưỡng của thực phẩm.
- Phù hợp cho các nhà hàng hay doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm sấy.- Chi phí đầu tư cao.
- Khó vận hành.
- Chiếm diện tích.Máy sấy thực phẩm gia đình - Giá thành thấp.
- Kích thước nhỏ.
- Dễ vận hành.
- Phù hợp cho gia đình.- Năng suất thấp.
- Chất lượng thành phẩm không đồng đều.
Một số mẫu tủ sấy thực phẩm phổ biến
Thường, các mẫu máy sấy thực phẩm công nghiệp được đặt hàng, gia công tại các nhà máy, nhà xưởng uy tín trong khu vực, giúp dễ dàng trong việc lắp đặt, sửa chữa và bảo hành sau này.
Dưới đây là 3 mẫu máy sấy thực phẩm gia đình uy tín:
- Máy sấy thực phẩm Excalibur: Được biết đến với thiết kế đa khay, Excalibur có khả năng sấy một lượng lớn thực phẩm cùng một lúc. Hãng đạt chứng chỉ CULUS cao nhất của Mỹ, cung cấp nhiều mẫu mã và kích thước khác nhau để phù hợp với nhu cầu sấy của mọi gia đình.
- Nesco Snackmaster Pro: Đây là một lựa chọn phổ biến cho gia đình nhỏ. Với thiết kế nhỏ gọn nhưng vẫn có khả năng sấy một lượng lớn thực phẩm.
- Máy sấy thực phẩm COSORI: COSORI cung cấp các mẫu tủ sấy thực phẩm có kiểu dáng hiện đại và chất lượng tốt. Máy sấy của hãng thường đi kèm với các tính năng tiên tiến như màn hình cảm ứng và điều khiển nhiệt độ tự động.
Nơi bán tủ sấy thực phẩm giá rẻ
Bếp công nghiệp Inox Anh Huy Trương là địa chỉ tin cậy để tìm kiếm và mua các thiết bị chất lượng cao. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại máy sấy thực phẩm, máy sấy công nghiệp chất lượng, đa dạng về kích thước và công suất, đảm bảo đáp ứng mọi nhu cầu sấy thực phẩm của bạn.
Với cam kết về chất lượng sản phẩm và dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp, "Bếp công nghiệp Inox Anh Huy Trương" tự hào là đối tác đáng tin cậy.
Bài viết đã nêu ra sự khác biệt máy sấy thực phẩm công nghiệp và gia đình. Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng, mỗi loại máy sấy thực phẩm đều có ưu nhược điểm riêng của nó. Việc lựa chọn máy phù hợp sẽ giúp bạn tối ưu hóa quá trình sấy thực phẩm và đảm bảo chất lượng thành phẩm cuối cùng.
Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về máy sấy thực phẩm công nghiệp chất lượng với giá thành phải chăng hãy truy cập website bepcongnghiepinox.com.vn hoặc liên hệ trực tiếp đến số hotline: 0907.197.421 - 035.2700.127 (Ms.Đầy) để được tư vấn một cách nhanh chóng, tận tình nhất.
Xem thêm thông tin liên quan phân loại máy sấy thực phẩm để năm rõ có bao nhiêu loại thuộc dòng sản phẩm này để biết rõ thông tin hơn!
