Hoa quả sấy khô không còn là món ăn xa lạ hiện nay khi càng nhiều người biết đến thực phẩm này. Nhưng liệu đâu là cách bảo quản hoa quả sấy khô chuẩn nhất? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn đọc biết được những cách bảo quản hoa quả sấy đúng cách, không bị hư hỏng khi để lâu. Hãy cùng Bếp Công Nghiệp Inox theo dõi nhé!
Sấy khô rau quả có được không? Lý do vì sao nên sấy khô rau quả để bảo quản
Sấy khô hiện đang là phương pháp chế biến được áp dụng cho nhiều thực phẩm khác nhau, trong đó có rau củ quả. Vậy có nên sấy khô rau quả để bảo quản? Câu trả lời là có. Việc sấy khô rau quả sẽ giúp quá trình bảo quản được lâu hơn, tránh được tình trạng hư hỏng hay mối mọt ăn hại.
Ngoài ra, sấy khô không làm ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng vốn có trong rau quả nên người dùng hoàn toàn an tâm khi sử dụng. Nhìn chung đây là 1 phương pháp tiện dụng, an toàn và tiết kiệm giúp thực phẩm được bảo quản trong 1 khoảng thời gian dài.
Các cách bảo quản hoa quả sấy khô
Dưới đây là những cách bảo quản rau củ sấy khô mà bạn đọc có thể tham khảo và áp dụng ngay:
- Bảo quản trong tủ lạnh: Nhiệt độ cao trong tủ lạnh sẽ giúp rau củ khô được bảo quản tốt hơn, hạn chế tối đa sự xâm nhập của các vi khuẩn gây nấm mốc.
- Bảo quản trong hộp kín: Việc bảo quản trái cây sấy trong hộp kín sẽ tránh được độ ẩm không khí gây hư hỏng thực phẩm. Ngoài ra bạn cũng nên lưu ý khi lựa chọn những loại hộp kín có chất liệu bằng thuỷ tinh, gỗ, hạn chế dùng hộp nhựa để bảo vệ môi trường.
- Bảo quản bằng cách hút chân không: Hút chân không cũng là 1 cách bảo quản hoa quả sấy khô được nhiều người áp dụng vì hạn chế tối đa sự tiếp xúc giữa thực phẩm với môi trường bên ngoài. Hơn thế nữa phương pháp này còn giúp tiết kiệm không gian khi bạn muốn bảo quản 1 lượng lớn hoa quả sấy.
Bảo quản rau củ hoa quả trong thời gian bao lâu là tốt nhất?
Tuy rằng rau củ quả khi áp dụng phương pháp sấy khô sẽ có thời gian bảo quản lâu hơn hẳn so với rau củ quả tươi thông thường. Tuy nhiên bạn cũng nên biết về thời hạn bảo quản tốt nhất để không ảnh hưởng đến chất lượng rau quả khi ăn. Cụ thể thời gian bảo quản sẽ tùy thuộc vào cách cất giữ rau củ quả sấy khô của người dùng, điển hình như:
- Áp dụng hình thức hộp kín hay hút chân không có thể bảo quản rau củ quả sấy khô trong vòng 4 đến 6 tháng tuỳ vào từng loại khác nhau.
- Bảo quản bằng ngăn đông tủ lạnh có thể duy trì chất lượng rau củ quả sấy trong vòng 1 năm.
Cần lưu ý gì trong quá trình bảo quản rau củ hoa quả sấy khô?
Để việc bảo quản rau củ quả sấy đạt hiệu quả tốt nhất và duy trì trong thời gian lâu nhất, người dùng nên biết những lưu ý đặc biệt sau đây:
- Nếu bạn chọn hình thức bảo quản bằng hộp kín hay hút chân không thì hãy đảm bảo môi trường để trái cây sấy phải thoáng mát, ở nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời và không bị ẩm mốc.
- Hoa quả sấy khi đã sử dụng thì nên áp dụng phương pháp bảo quản bằng tủ đông.
- Hoa quả sấy khi đem đi bảo quản cần đảm bảo không bị nóng để tránh tình trạng hầm hơi, hư hỏng.
Mẹo bảo quản rau quả sấy khô hiệu quả
Dưới đây là những mẹo bổ ích sẽ giúp bạn bảo quản rau quả sấy khô hiệu quả hơn:
- Nên chia hoa quả sấy khô thành từng túi nhỏ hay hộp nhỏ để khi sử dụng sẽ tiện lợi hơn.
- Cần ghi chú hạn sử dụng của từng loại hoa quả trước khi chia thành hộp hay túi nhỏ để bảo quản. Điều này sẽ giúp bạn không bị nhầm lẫn khi ăn phải trái cây sấy hết hạn.
- Phương pháp bảo quản hoa quả sấy bằng tủ lạnh được khuyên áp dụng nhiều nhất vì tiết kiệm được chi phí mà thời gian bảo quản lâu hơn.
- Khi bảo quản rau quả sấy khô bằng tủ lạnh, hãy đảm bảo tránh để chung với thịt, cá hay những thực phẩm có mùi khác vì rau quả sẽ dễ bị ám mùi.
Trên đây là toàn bộ thông tin về cách bảo quản hoa quả sấy khô để được lâu, không bị hư hỏng và chống mối mọt hiệu quả. Qua đó chúng tôi mang đến cho bạn đọc những thông tin liên quan như thời gian bảo quản và mẹo bảo quản rau quả sấy khô. Hy vọng qua bài viết trên của Bếp công nghiệp inox Anh Huy Trương bạn đọc sẽ có thêm nhiều kiến thức bổ ích để bảo quản hoa quả sấy tốt nhất nhé!
Nếu bạn thắc mắc rằng hoa quả sấy khô bằng thiết bị nào thì có thể tham khảo các thiết bị sấy sản phẩm tại Bepcongnghiepinox.com.vn đang cung cấp, đảm bảo chất lượng cao, sử dụng bền bỉ với giá cả tận xưởng cạnh tranh.
Nếu quý khách đã bỏ lỡ bài chia sẻ trước của Bếp công nghiệp Inox Anh Huy Trương về bảo quản thực phẩm bằng phương pháp sấy khô thì có thể tìm đọc lại để nắm rõ hơn về vấn đề này. Xin hẹn gặp lại quý khách ở bài viêt tiếp theo!
