Các loại máy sấy thực phẩm đang trở thành một thiết bị quan trọng trong việc bảo quản thực phẩm và gia tăng giá trị dinh dưỡng. Trên thị trường có rất nhiều dòng máy sấy, làm bạn phân vân không biết chọn lựa như thế nào? Thì hôm nay hãy cùng với Bepcongnghiepinox tìm hiểu các loại máy sấy thực phẩm tốt nhất hiện nay nhé!
Các loại máy sấy thực phẩm có các loại nào? Chức năng của nó
Hiện nay, có 3 loại máy sấy thực phẩm phổ biến và có những chức năng sau:
Máy sấy nhiệt đối lưu:
- Có khả năng sấy thực phẩm nhanh chóng
- Bảo quản chất lượng thực phẩm, và sản phẩm có độ đồng đều.
Máy sấy chân không:
- Là thiết bị sấy trong môi trường chân không. Máy có thể sấy sản phẩm dẻo và giòn.
- Nhiệt độ 50 -60 độ C, phù hợp với các sản phẩm: trái cây, rau, củ, dược liệu.
Máy sấy thăng hoa:
- Giúp sản phẩm vẫn giữ nguyên hình dạng, màu sắc và dinh dưỡng.
- Phù hợp với các sản phẩm có kết cấu mềm, xốp, nhiều nước. Và các dược liệu cao cấp cần đảm bảo chất lượng.
Ngoài ra, còn có các loại máy sấy khác như máy sấy mini, máy sấy gia đình, máy sấy công nghiệp, máy sấy nhiệt độ cao, máy sấy lạnh, máy sấy inox.
Máy sấy thực phẩm loại nào tốt? Review chi tiết
Máy sấy thực phẩm là thiết bị hiện đại phổ biến, được nhiều gia đình sử dụng trong cuộc sống hàng ngày. Hãy cùng Bepcongnghiepinox tìm hiểu chi tiết máy sấy thực phẩm loại nào tốt nhé:
Theo thương hiệu
Makxim
Đặc điểm nổi bật của máy sấy thực phẩm makxim là có thể sấy được nhiều loại thực phẩm khác nhau, bao gồm: trái cây, dược liệu, các loại thịt, hải sản,...
- Sản phẩm giữ nguyên hương vị, màu sắc, mùi thơm và dưỡng chất của thực phẩm.
- Công suất tổng 250 W.
- Máy sấy có 5 tầng khay, cho phép sấy nhiều sản phẩm cùng lúc.
- Giá sản phẩm khoảng 1 triệu đồng,
Gourmetmaxx
Máy sấy thực phẩm Gourmetmax được sản xuất được sản xuất theo tiêu chuẩn của Đức sở hữu nhiều ưu điểm:
- Nhiệt độ: 30°C đến 85°C.
- Thiết kế khung vỏ kín và cách nhiệt tốt giúp giữ nhiệt lâu và sấy đều.
- Chất liệu bằng inox 304, chống gỉ sét và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Có màn hình hiển thị.
- Máy có 8 khay sấy, cho phép sấy nhiều loại thực phẩm cùng lúc.
Biolomix
Đặc điểm chung của máy sấy thực phẩm Biolomix:
- Có công suất sấy mạnh mẽ 400W.
- 5 tầng khay sấy.
- Có tính năng hẹn giờ và điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt.
- Khay và vỏ máy sấy làm hoàn toàn bằng nhựa ABS, chịu nhiệt tốt.
- Sấy khô thực phẩm đồng đều và giữ nguyên chất dinh dưỡng.
Tiross
Máy sấy thực phẩm Tiross là thương hiệu đến từ Balan. Dòng máy sấy này có đặc điểm:
- Có màn hình LED giúp bạn quan sát nhiệt độ và thời gian.
- Nhiệt độ của máy từ 30 – 90 độ C.
- Máy có vỏ kim loại giúp giữ nhiệt tốt hơn.
- Phù hợp với các sản phẩm hoa quả, thịt, cá..
- Khoang sấy có đèn LED.
Magic
Máy sấy thực phẩm Magic là một lựa chọn đáng xem xét. Các điểm nổi bật của Magic:
- Số lượng 5 khay sấy.
- Chức năng: sấy trái cây, rau củ và các loại thịt.
- Chất liệu nhựa nguyên sinh.
- Cơ chế tỏa nhiệt đều 360 độ giúp thực phẩm khô nhanh.
Mishio
Mishio là thương hiệu nổi tiếng về những sản phẩm đồ dùng nhà bếp.. Một số đặc điểm của máy sấy thực phẩm Mishio:
- Nhiệt độ từ 30 - 75 độ C.
- Có 5 khay sấy.
- Có công suất 350W.
- Có hệ thống bảo vệ quá tải nhiệt, an toàn khi sử dụng.
- Bảo hành 12 tháng.
Zelmer
Zelmer là một trong những thương hiệu hàng đầu trên toàn cầu trong ngành hàng gia dụng. Đặc điểm chung của máy sấy thực phẩm Zelmer:
- Nhiệt độ sấy 30-70 độ C.
- Có từ 4 đến 5 khay sấy riêng biệt làm bằng nhựa ABS hoặc inox cao cấp.
- Có công suất sấy từ 250W đến 520W.
- Bảo hành 24 tháng.
Trên đây là những dòng máy sấy của các thương hiệu uy tín. Tùy vào model, các loại máy sấy thực phẩm sẽ có một số đặc điểm khác nhau. Hãy kiểm tra chi tiết từng sản phẩm để chọn lựa phù hợp với nhu cầu của bạn!
Theo công nghệ sấy
Công nghệ sấy là quá trình làm giảm độ ẩm trong sản phẩm bằng cách áp dụng nhiệt lượng. Việc sấy khô giúp bạn kéo dài thời gian bảo quản và sử dụng thực phẩm, cũng như cải thiện mùi vị của món ăn như món hoa quả sấy. Dưới đây là một số loại máy sấy thực phẩm theo các công nghệ sấy phổ biến:
Sấy khí nóng tuần hoàn
- Hoạt động tương tự như quá trình phơi nắng, nhưng hiệu quả hơn.
- Lượng nhiệt và không khí được phân bổ đều, tốc độ sấy khô nhanh hơn.
- Phù hợp cho nhiều loại thực phẩm và dược phẩm.
Sấy sử dụng hơi nước
Công nghệ sấy sử dụng hơi nước là phương pháp sử dụng nhiệt đốt nóng nước để đốt nóng cho nước bốc hơi. Hơi nước bốc lên sau đó được dùng để thông qua ống dẫn làm khô các sản phẩm, đặc biệt là nông sản trong sản xuất nông nghiệp. Loại máy được đánh giá cao cho phương pháp này là 2 thương hiệu:
1. Máy sấy thực phẩm Zelmer ZFD2350W:
- Sử dụng công nghệ sấy bằng hơi nước.
- Sấy nhiều loại thực phẩm đa dạng, phong phú như: tôm, thịt, cá, trái cây khô,...
2. Máy sấy thực phẩm Magic A-76:
- Công nghệ sấy bằng hơi nước.
- Có kiểu dáng giống một chiếc lò vi sóng.
- Sấy được nhiều loại mứt khô hay hương liệu khác nhau.
- Sử dụng nhiệt độ cao để làm bay hơi ẩm sản phẩm.
- Thích hợp cho các sản phẩm cần bảo tồn dưỡng chất, đặc sản, và dược liệu.
Máy sấy thăng hoa có 2 loại:
Máy sấy thăng hoa mini gia đình
- Kích thước: Nhỏ gọn dành cho gia đình và nhà hàng.
- Công suất: 5kg-10kg/ mẻ
- Nhiệt độ: 40 - 50 độ C
- Sấy đa năng: trái cây, rau củ, sữa chua…
Máy Sấy Thực Phẩm BioloMix BFD806 BPA FREE:
- Kích thước khay: 36x48x2cm.
- Công suất: 8kg/ mẻ
- Nhiệt độ: 40 - 50 độ C
- 6 khay sấy được làm bằng nhựa ABS cao cấp
Máy sấy thăng hoa công nghiệp
- Kích thước: kích thước lớn dành cho nhà máy, xí nghiệp
- Công suất: 20kg-100kg/ mẻ
- Nhiệt độ: 50 - 60 độ C
- Sấy nhiều loại thực phẩm lớn: thịt, cá, nhụy hoa nghệ tây…
Hiện nay có dòng máy sấy thăng hoa công nghiệp HT – FD 24 được ưa chuộng với nhiều ưu điểm:
- Năng suất: 20-24kg/mẻ
- Số khay: 30
- Diện tích sấy: 4,38m²
- Kích thước: 1790x965x1665 mm
- Công suất: 3,5 kW, điện 3 pha
Sấy sử dụng công nghệ sấy lạnh
Máy sấy lạnh được hoạt động ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ sấy thông thường, để làm khô các sản phẩm, thực phẩm. Giúp giữ được màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.
Hiện nay, dòng máy sấy thực phẩm ứng dụng công nghệ sấy lạnh như:
Máy sấy lạnh TKD-LCD100S
+ Loại tủ: Tủ sấy 1 cánh
+ Nhiệt độ sấy: 15-50ºCĐộ ẩm sấy khô: 15-30% tùy theo sản phẩm sấy
+ Vật liệu: Vỏ (Thép, tôn sơn tĩnh điện) / Khay (Inox 304/Posco)
+ Máy nén: Hãng (LG/Kulthorn) Xuất xứ (Thailand)
+ Điều khiển thông minh: Cơ/PID
+ Chương trình sấy cài đặt sẵn: Không
+ Thể tích sấy: 100 lít
+ Số lượng khay: 5 (40x64x2cm)
+ Khối lượng sấy: 10 Kg
Theo nhu cầu gia đình hay công nghiệp
Máy sấy thực phẩm có 2 loại: gia đình và công nghiệp. Vậy giữa 2 loại này khác nhau như thế nào? Hãy cùng Bepcongnghiepinox tìm hiểu nhé!
Máy sấy thực phẩm gia đình
Dành cho việc sấy khô thực phẩm trong môi trường gia đình, phục vụ nhu cầu sinh hoạt của số ít thành viên. Hiện nay, có các dòng máy sấy phù hợp cho gia đình bạn không nên bỏ qua:
- Máy sấy thực phẩm Zelmer ZFD2350W:
- Công nghệ của Châu Âu nên vận hành rất bền, ổn định.
- Thiết kế nhỏ gọn, sấy được đa dạng sản phẩm.
- Máy sấy thực phẩm Magic A-76:
- Công nghệ sấy lạnh.
- Kiểu dáng giống một chiếc lò vi sóng.
- Sấy được nhiều loại mứt khô hay hương liệu khác nhau.
- Máy sấy thực phẩm Mishio MK172:
- Có thể điều chỉnh nhiệt độ tùy thích từ 30-75 độ C.
- Có khay sấy riêng biệt làm từ chất liệu nhựa chịu nhiệt an toàn cho sức khỏe.
- Giữ được hương vị thực phẩm sau khi sấy.
Máy sấy thực phẩm công nghiệp
Được sản xuất và thiết kế dành riêng cho các xưởng chuyên sản xuất thực phẩm sấy khô xuất nhập khẩu. Dưới đây là một số loại tủ sấy thực phẩm công nghiệp phổ biến:
- Máy sấy nhiệt (lò sấy đối lưu nhiệt):
- Dùng để sấy thịt, hải sản, dược liệu.
- Sử dụng nhiệt độ cao để loại bỏ độ ẩm từ thực phẩm.
- Máy sấy lạnh (lò sấy lạnh công nghiệp):
- Dùng để sấy trái cây, rau, củ, hoa quả, nông sản.
- Hoạt động ở nhiệt độ thấp hơn, giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng của thực phẩm.
- Máy sấy thăng hoa (lò sấy thăng hoa công nghiệp):
- Dùng để sấy đông trùng hạ thảo, tổ yến, và các loại sản phẩm có giá trị cao.
- Sử dụng nguyên tắc sấy bằng hơi nước.
Tiêu chí chọn mua các loại máy sấy thực phẩm
Việc chọn mua máy sấy thực phẩm là quan trọng để đảm bảo bạn có thiết bị phù hợp với nhu cầu và chất lượng. Dưới đây là một số tiêu chí bạn nên xem xét khi lựa chọn máy sấy thực phẩm:
- Kích thước máy: Chọn máy có kích thước phù hợp với không gian sử dụng. Máy nhỏ gọn thích hợp cho gia đình, trong khi máy lớn hơn phù hợp cho mô hình công nghiệp.
- Chất liệu khay sấy: Chất liệu khay sấy quan trọng để đảm bảo an toàn và hiệu quả. Inox 304 là một lựa chọn tốt vì nó không han gỉ và dễ vệ sinh.
- Công suất máy: Công suất máy càng lớn, hiệu suất làm việc càng cao. Đối với gia đình, máy có công suất khoảng 600 - 1000W là phù hợp.
- Nhiệt độ sấy: Điều chỉnh nhiệt độ sấy phù hợp với từng loại thực phẩm để giữ lại chất dinh dưỡng và độ giòn.
- Giá thành sản phẩm: Lựa chọn máy vừa phải với túi tiền của bạn.
- Thương hiệu uy tín: Chọn máy từ các thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng và hỗ trợ sau bán hàng.
Nhớ xem xét kỹ trước khi quyết định mua máy sấy thực phẩm để đảm bảo bạn có thiết bị phù hợp và hiệu quả!
Với những chia sẻ được nêu trên, rõ ràng việc sử dụng các loại máy sấy thực phẩm đang được ưa chuộng và đem lại sự tiện lợi cho cuộc sống hàng ngày. Nhưng tùy vào mục đích sử dụng mà bạn hãy lựa chọn sản phẩm phù hợp cho mình nhé!
Nếu bạn muốn sở hữu một chiếc máy sấy thực phẩm hay các dòng tủ sấy công nghiệp hiện đại, nhiều tính năng ưu việt thì hãy đến với http://bepcongnghiepinox.com.vn/. Chúng tôi sẽ giúp bạn chọn được một chiếc máy phù hợp nhất. Hotline 24/7: 0907.197.421 - 035.2700.127 (Ms.Đầy).
>>> Xem thêm thông tin thú vi cùng chủ đề phân loại máy sấy thực phẩm chất lượng:
