Bạn đang là một nhà quản lý của một nhà hàng, khách sạn, quán ăn hay cơ sở chế biến thực phẩm và bạn cần một giải pháp nấu nướng hiệu quả với tần suất nấu nướng thường xuyên và liên tục. Vậy thì bếp á công nghiệp sẽ là một biện pháp hữu dụng nhất hiện nay. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp cho bạn biết bếp á là gì? và cung cấp thông tin chi tiết về các loại bếp á phổ biến nhất hiện nay.
Bếp Á là gì?
Bếp á là gì? Bếp Á là loại bếp để dùng chế biến đa dạng các loại món ăn mang phong cách châu Á mà có phần cầu kỳ. Đặc điểm của một chiếc bếp Á là có họng gas và kiềng gang lớn, tạo ra ngọn lửa mạnh mẽ để thực hiện các món ăn chiên, xào hay rang cơm. Bếp á công nghiệp là một thiết bị chuyên dụng được thiết kế để đáp ứng nhu cầu nấu nướng lớn trong các môi trường như nhà hàng, khách sạn và quán ăn.
Việc thiết kế các họng bếp trong cùng một bếp có khoảng cách nhất định giúp đảm bảo đủ rộng để người dùng có thể thao tác nấu nướng. Từ đó, đầu bếp có thể tăng năng suất làm việc và tiết kiệm được nhiều thời gian.
>>> Xem thêm: Bếp Á Công nghiệp là gì? Các loại bếp á được ửa chuộng nhất hiện nay
Phân loại bếp á dựa theo tính năng
Bếp á thường được chia làm 2 loại chính là bếp hầm và bếp xào. Dưới đây sẽ nêu lên công dụng và ưu điểm của từng loại bếp.
Bếp á hầm
Bếp á hầm là bếp được thiết kế để chế biến các món ăn đặc biệt và đòi hỏi thời gian nấu lâu. Bằng cách giữ cho nhiệt độ luôn ở mức ổn định trong suốt quá trình nấu nướng, bếp hầm giúp bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn và vẫn giữ được chất dinh dưỡng.
- Công dụng: Bếp hầm chủ yếu dùng để chế biến một số món chính như hầm, luộc, kho hay nấu.
- Nguyên liệu sử dụng: chủ yếu là gas, tuy nhiên có thể sử dụng điện.
Ưu điểm:
+ Với khả năng nấu lâu và chế biến các món ăn cần thời gian, bếp hầm giúp tiết kiệm thời gian và năng lượng, đồng thời giảm tối thiểu việc gián đoạn công việc để chờ đợi thực phẩm chín.
+ Ngoài ra, bếp hầm còn cho phép bạn thực hiện nhiều công thức nấu nướng khác nhau như hầm, kho hay nấu súp. Điều này giúp đem đến sự đa dạng cho thực đơn của quán bạn.
Bếp á xào
Bếp á xào có khả năng làm nóng nhanh chóng cũng như điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt, bếp xào giúp bạn tăng năng suất làm việc mà vẫn tạo ra những món ăn có độ giòn và màu sắc hấp dẫn.
- Công dụng: Bếp xào là một loại bếp được thiết kế cho việc xào, rán hay chiên các món ăn.
- Nguyên liệu sử dụng: Gas hoặc điện tùy thuộc vào nhu cầu của bạn.
Ưu điểm:
+ Bếp xào có khả năng tăng nhiệt độ nhanh chóng, giúp bạn chế biến các món ăn nhanh và tiết kiệm thời gian, phù hợp cho những quán cần phục vụ nhanh chóng.
+ Các món ăn được chế biến nhanh chóng nhưng vẫn giữ được độ giòn, màu sắc hấp dẫn và giữ được hương vị vốn của của chúng.
Phân loại bếp á theo thiết kế
Bếp á được phân loại theo thiết kế dựa vào số lượng mỗi họng bếp trên mỗi bếp á công nghiệp bao gồm bếp á đơn, bếp á đôi, bếp á ba,...
Bếp á đơn
Bếp á đơn hay còn gọi là bếp á một họng. Với thiết kế một họng bếp và một kiềng, bếp đơn là sự lựa chọn tuyệt vời cho các cơ sở nhỏ và vừa như quán cà phê hoặc nhà hàng nhỏ. Ngoài ra, thiết kế nhỏ gọn giúp bếp á đơn tiết kiệm được không gian nấu nướng nhưng vẫn đảm bảo được hiệu suất nấu nướng và tính linh hoạt trong điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu của mỗi món ăn.
Bếp á đôi
Bếp á đôi được thiết kế hai họng bếp, hai kiềng và công suất lớn hơn bếp á đơn rất phù hợp với nhu cầu nấu nướng lớn, phục vụ lượng khách hàng lớn. Với hai họng bếp cho phép người dùng chế biến song song cả 2 món ăn cùng một lúc. Từ đó, đầu bếp có thể tăng năng suất làm việc và phục vụ khách hàng những món ăn bắt mắt.
Bếp á ba
Bếp á ba là sự kết hợp hoàn hảo giữa tiết kiệm không gian và hiệu suất cao. Với ba bếp nấu độc lập, bạn có thể đáp ứng nhu cầu nấu nướng đa dạng, từ những món ăn cơ bản đến các món ăn đặc biệt. Ngoài ra, bếp á ba còn trang bị thêm vòi nước có tác dụng làm giảm nhiệt độ khi nấu hoặc phục vụ đầu bếp nấu những món ăn như súp, luộc.
Bếp á 4 họng, 5 họng, 6 họng
Nếu bạn đang quản lý một nhà hàng hoặc khách sạn lớn với nhu cầu nấu nướng phức tạp, bếp á với 4 họng, 5 họng hoặc 6 họng là lựa chọn lý tưởng. Với nhiều họng bếp, bạn có thể nấu cùng lúc nhiều món ăn khác nhau, giảm thời gian nấu và tăng hiệu suất.
>>>Tham khảo bài viết mới nhất: Tổng hợp các kích thước bếp Á 3 họng được ưa chuộng nhất hiện nay
Những câu hỏi thường gặp về bếp á là gì?
Đối với những khách hàng lần đầu biết đếm bếp á và muốn mua một chiếc bếp á phù hợp với không gian bếp, họ đặt ra rất nhiều câu hỏi. Dưới đây, bepcongnghiepinox sẽ giải đáp một vài câu hỏi cho quý khách hàng.
Bếp Á có thể hoạt động với loại nhiên liệu nào?
Bếp á công nghiệp có thể hoạt động với rất nhiều loại nhiên liệu khác nhau như gas, điện, than,... Tùy theo nhu cầu sử dụng và điều kiện cụ thể của cơ sở, bạn có thể lựa chọn nhiên liệu phù hợp nhất. Đặc biệt, sử dụng nhiên liệu nào cũng giúp bạn tiết kiệm năng lượng cũng như tăng năng suất làm việc.
Bếp Á có những yếu tố kỹ thuật cần lưu ý như công suất, kích thước hay điều khiển như thế nào?
Khi chọn mua bếp Á công nghiệp, bạn nên xem xét các yếu tố kỹ thuật quan trọng như công suất nấu, kích thước phù hợp với không gian của bạn và tính năng điều khiển dễ sử dụng. Điều này đảm bảo bạn có một bếp á đáng tin cậy và dễ sử dụng cho các hoạt động nấu nướng của mình. Ngoài ra, nếu bạn mua đúng nhu cầu sử dụng sẽ giúp bạn tiết kiệm một khoản tiền lớn.
Trên đây là những thông tin chi tiết mà bepcongnghiepinox cung cấp cho bạn về bếp á là gì? Ngay bây giờ, hãy đầu tư vào một bếp á công nghiệp chất lượng để tối ưu hóa hiệu suất nấu nướng và đảm bảo thành công cho cơ sở kinh doanh của bạn. Liên hệ ngay đến số hotline 035.2700.127 ( Ms.Đầy) để được tư vấn và chọn mua bếp á công nghiệp chất lượng nhất cho cơ sở của bạn.
