Bếp hầm công nghiệp là một thiết bị quan trọng trong các nhà bếp chuyên nghiệp. Nó được sử dụng để nấu các món ăn cần thời gian nấu lâu như phở, bún, cháo,... Bài viết này sẽ hướng dẫn sử dụng bếp hầm công nghiệp hiệu quả và an toàn.
Quy trình sử dụng bếp hầm công nghiệp
Để sử dụng bếp hầm công nghiệp hiệu quả, bạn cần phải thực hiện một số bước cơ bản dưới đây:
- Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ nấu nướng
- Kiểm tra bếp hầm công nghiệp
- Thực hiện chế biến thực phẩm
- Tắt bếp và vệ sinh bếp hầm công nghiệp.
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ nấu nướng
Trước khi bắt đầu nấu nướng, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và vật dụng cần thiết. Hãy chuẩn bị nồi, chảo và thực phẩm cần chế biến xem đã sẵn sàng để thực hiện nấu ăn chưa. Hãy kiểm tra số lượng và chất lượng các nguyên liệu để đảm bảo món ăn hoàn hảo. Đồng thời, lựa chọn các nồi chảo phù hợp với món ăn và kích thước bếp hầm để nấu nướng hiệu quả.
Kiểm tra bếp hầm công nghiệp
Trước khi bắt đầu sử dụng bếp hầm, hãy kiểm tra kỹ bếp hầm công nghiệp để đảm bảo hoạt động bình thường. Hãy xem xét các van gas và đảm bảo không có rò rỉ khí gas. Kiểm tra công tắc và điều chỉnh nhiệt độ nấu phù hợp với yêu cầu công việc. Đảm bảo mặt bếp sạch sẽ trước khi đặt nồi chảo lên.
Thực hiện chế biến thực phẩm
Trước tiên, bạn chọn chế độ nấu phù hợp với loại món ăn và thiết lập nhiệt độ cần thiết. Khi đặt nồi chảo lên bếp, hãy đảm bảo đặt vừa vặn với vùng nấu để tránh lãng phí năng lượng. Theo dõi tiến độ nấu và điều chỉnh nhiệt độ khi cần thiết để đảm bảo món ăn nấu chín đều và ngon miệng mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng có trong nó.
Tắt bếp và vệ sinh bếp hầm công nghiệp
Sau khi hoàn thành quá trình nấu, hãy tắt bếp và ngắt nguồn gas. Đợi bếp nguội rồi tiến hành vệ sinh sạch sẽ. Sử dụng khăn ẩm kết hợp với chất làm sạch nhẹ để lau sạch bề mặt nấu và vùng xung quanh. Nếu bếp hầm có bộ lọc, hãy tháo ra và rửa sạch bằng nước ấm và xà phòng. Hãy đảm bảo bếp hầm công nghiệp luôn sạch sẽ và bảo dưỡng thường xuyên để duy trì hiệu suất tốt nhất.
Các lưu ý khi sử dụng bếp hầm công nghiệp
Để sử dụng hầm đạt hiệu suất tốt nhất và chế biến ra những món ăn bắt mắt, các đầu bếp cần phải quan tâm đến một vài lưu ý sau khi sử dụng bếp hầm:
- Phải kiểm tra bếp hầm, kiểm tra ccas van, bu lông và linh kiện trước khi sử dụng để luôn đảm bảo an toàn cho bản thân cũng như không gian nhà bếp.
- Phải lựa chọn chảo hoặc nồi phù hợp với kích thước họng bếp để đảm bảo hiệu suất tối đa và tiết kiệm năng lượng.
- Không sử dụng bếp hầm đơn công nghiệp khi không có nước trong nồi gây cháy nồi và tốn nhiên liệu.
- Sử dụng chế độ nấu phù hợp với loại món ăn để đạt kết quả tốt nhất, làm hài lòng thực khách
- Để tăng tuổi thọ của bếp hầm công nghiệp, nên thường xuyên vệ sinh và bảo dưỡng theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Hướng dẫn bảo dưỡng bếp hầm
Để đảm bảo bếp hầm công nghiệp luôn hoạt động ổn định và an toàn, bepcongnghiepinox hướng dẫn bạn các bước bảo dưỡng sau:
- Vệ sinh bề mặt bếp bằng chất làm sạch không chứa hóa chất ăn mòn, đảm bảo không để lại vết bẩn hay thức ăn thừa còn dính trên bề mặt bếp.
- Thường xuyên kiểm tra van gas để đảm bảo không có rò rỉ gas và đảm bảo van hoạt động trơn tru.
- Kiểm tra và bảo dưỡng các linh kiện như bộ điều khiển, cảm biến nhiệt độ, và các phụ kiện khác để đảm bảo hoạt động chính xác.
- Nếu các linh kiện bị hỏng hóc, liên hệ ngay nhà sản xuất hoặc cơ sở sản xuất gần nhất để thay thế.
Cách vệ sinh bếp sau sử dụng
Sau khi sử dụng bếp hầm công nghiệp, bạn cần vệ sinh ngay lập tức để tránh thức ăn bám dính và khó vệ sinh sau này. Dưới đây là cách vệ sinh bếp hầm công nghiệp hiệu quả:
- Trước tiên, để đảm bảo an toàn trong suốt quá trình vệ sinh bếp, nhân viên nên tắt bếp và chờ bếp nguội mới vệ sinh để tránh bị bỏng do bếp quá nóng.
- Tiếp theo, sử dụng khăn ẩm và chất tẩy rửa chuyên dụng để vệ sinh mặt bếp và quanh khu vực nấu nướng và sử dụng khăn mềm để loại bỏ chất tẩy rửa còn sót lại trên bề mặt bếp.
- Vệ sinh các linh kiện của bếp hầm và những vật dụng như nồi, chảo, thìa,...
Giải đáp FAQ của khách hàng về sử dụng bếp hầm công nghiệp
Có rất nhiều khách hàng khi đến cửa hàng thì có rất nhiều câu hỏi về lợi ích sử dụng bếp hầm công nghiệp cũng như những loại bếp hầm công nghiệp phổ biến hiện nay. Dưới dây, bepcongnghiepinox sẽ giải đáp hết thắc mắc của quý vị.
Lợi ích của việc sử dụng bếp hầm công nghiệp là gì?
Bếp hầm công nghiệp có một số lợi ích như sau:
- Tiết kiệm thời gian và năng lượng trong quá trình chế biến thức ăn.
- Nấu món ăn hiệu quả và nhanh chóng mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng
- An toàn cho người dùng hơn với các tính năng bảo vệ.
- Dễ dàng vệ sinh và bảo dưỡng.
- Thiết kế bếp hiện đại và sang trọng, phù hợp với mọi không gian bếp.
- Tích hợp nhiều tính năng thông minh khác nhau.
Loại bếp hầm công nghiệp được ưa chuộng hiện nay
Dưới đây chính là 3 loại bếp hầm công nghiệp được ưu chuộng và nhiều khách hàng quan tâm tại bepcongnghiepinox.
- Bếp hầm từ: Bếp hầm từ sử dụng công nghệ từ trường để tạo nhiệt độ nấu thay vì sử dụng nguồn nhiệt từ lửa. Điều đặc biệt khi sử dụng bếp hầm từ là nhiệt độ chỉ tác động lên phần đáy của nồi chảo, không làm nóng phần bề mặt xung quanh. Điều này đảm bảo sự an toàn khi sử dụng và tránh nguy cơ bỏng tay. Bếp hầm từ rất phổ biến trong các nhà bếp chuyên nghiệp và cơ sở ẩm thực.
- Bếp hầm điện: Bếp hầm điện là một loại bếp phổ biến, hoạt động dựa trên nguồn điện để tạo ra nhiệt độ nấu nướng. Một trong những lợi thế của bếp hầm điện là đơn giản và dễ sử dụng. Bạn chỉ cần cắm điện và bật công tắc để bắt đầu nấu nướng. Điều này làm cho nó trở thành lựa chọn phổ biến cho các gia đình hoặc người dùng không thích sử dụng gas.
- Bếp hầm gas: Bếp hầm gas hoạt động bằng cách sử dụng nguồn gas để tạo ra lửa và nhiệt độ nấu nướng. Nó được ưa chuộng bởi tính tiện ích và tiết kiệm năng lượng. Nó cho phép bạn kiểm soát nhiệt độ dễ dàng thông qua van điều chỉnh, cho phép nấu nướng chính xác và hiệu quả. Đặc biệt, khi mất nguồn điện, bạn vẫn có thể tiếp tục sử dụng bếp hầm gas, điều này là một lợi thế quan trọng so với các loại bếp khác.
Bếp hầm công nghiệp là một thiết bị quan trọng trong các nhà bếp chuyên nghiệp. Nó giúp cho việc nấu nướng trở nên nhanh chóng, tiện lợi và hiệu quả hơn. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về cách sử dụng bếp hầm công nghiệp.
Hãy ghé thăm website bepcongnghiepinox hoặc liên hệ đến số hotline 035.2700.127 (Ms.Đầy) để nhận tư vấn về bếp hầm công nghiệp cũng như các ưu đãi khủng có bếp công nghiệp inox.
