Bếp á công nghiệp là dòng bếp được thiết để chuyên phục vụ cho nhu cầu nấu nướng của các nhà hàng, khách sạn, canteen, bệnh viện, trường học với số lượng khách hàng lớn. Bếp á bao gồm các bộ phận cơ bản như mặt bếp, khung, công tắc điều khiển, hệ thống an toàn, kệ và ngăn kéo đồng thời đi kèm các thiết bị khác. Bepcongnghiepinox sẽ làm rõ tất tần tật về cấu tạo của bếp á công nghiệp cũng như giải đáp một số câu hỏi dưới đây.
Cấu tạo kỹ thuật bếp á công nghiệp
Bếp á công nghiệp có nhiều loại, nhiều mẫu mã khác nhau để đáp ứng từng nhu cầu nấu nướng của mỗi đầu bếp. Vì thiết kế riêng biệt có từng loại nên mỗi loại đều có kích thước và hình dạng khác nhau.
Tuy nhiên, vì tiếp xúc với môi trường dầu mỡ nên chất liệu để sản xuất ra bếp là inox 304 cao cấp. Inox 304 có độ bền cao, chống lại sự oxi hóa diễn ra khi sử dụng, không những tăng tính thẩm mỹ mà còn kéo dài tuổi thọ của bếp. Dưới đây là một số bộ phận cấu thành nên bếp á công nghiệp.
Các bộ phận cấu thành nên bếp á công nghiệp
- Bộ phận mặt bếp: Mặt bếp là bộ phận quan trọng, ảnh hưởng đến quá trình truyền nhiệt để làm chín thức ăn. Do vậy, mặt bếp được làm bằng inox 304 cao cấp, chịu nhiệt và chống va đập tốt. Ngoài ra, mặt bếp còn được trang bị thêm vòi nước và chỗ thoát nước để thuận tiện cho việc lấy nước nấu nướng và vệ sinh sau khi sử dụng.
- Bộ phận khung bếp: Khung bếp á cũng được sản xuất từ vật liệu chịu lực cao như inox 304 để bảo đảm độ bền cũng như ổn định cho bếp trong quá trình nấu nướng diễn ra. Ngoài ra, nó cũng phải có khả năng chịu được áp lực và rung động để bếp hoạt động ổn định và hiệu quả.
- Bộ phận công tắc điều khiển: Bộ điều khiển được đặt ở vị trí thuận tiện trên bề mặt bếp hoặc có một bảng điều khiển riêng biệt. Chức năng của các công tắc này giúp người dùng điều chỉnh công suất, nhiệt độ và hẹn giờ trong quá trình chế biến diễn ra. Tuy nhiên, một số bếp á được trang bị các chế độ tự động như tự điều chỉnh nhiệt độ theo cài đặt của người dùng hoặc tự dừng khi nhiệt độ đạt mức mong muốn.
- Bộ phận hệ thống an toàn: Đây là bộ phận không thể thiếu của bếp á để đảm bảo an toàn, chống cháy nổ trong quá trình sử dụng. Hệ thống an toàn bao gồm van an toàn, bộ khóa an toàn, hệ thống báo động và hệ thống chống tràn giúp đảm bảo an toàn cho người dùng trong quá trình sử dụng. Nhờ vào hệ thống an toàn, bếp á công nghiệp trở nên đáng tin cậy và an toàn cho người sử dụng.
- Bộ phận kệ và ngăn kéo: Kệ và ngăn kéo được thiết kế để lưu trữ các dụng cụ nấu ăn và đồ dùng. Chúng đem lại không gian gọn gàng và tiện lợi trong quá trình nấu nướng và từ đó tăng hiệu suất trong lúc chế biến.
Các thiết bị khác đi kèm bếp á công nghiệp
Ngoài các bộ phận cấu thành lên cấu tạo của bếp thì nó cũng cần trang bị thêm một số thiết bị khác đi kèm như hệ thống hút mùi, đèn báo hiệu hoạt động và nhiệt độ và máy lọc dầu.
- Hệ thống hút mùi để loại bỏ hơi, khói và mùi trong quá trình đầu bếp thực hiện chế biến món ăn. Nó giúp duy trì không khí trong bếp luôn sạch sẽ và thoáng mát, đồng thời làm giảm thiểu mùi và dầu mỡ trong không gian nhà bếp.
- Đèn báo hiệu hoạt động và nhiệt độ để chỉ ra trạng thái hoạt động của bếp cũng như chức năng đang sử dụng khi nấu nướng. Trang bị thêm thiết bị này giúp đầu bếp kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ chính xác, mang ra những món ăn ngon, đặc sắc.
- Máy lọc dầu dùng để tái sử dụng lại dầu ăn sau khi sử dụng. Nó giúp nhà hàng, khách sạn tiết kiệm được chi phí và tạo môi trường làm việc sạch sẽ.
Giải đáp những câu hỏi liên quan đến cấu tạo của bếp á công nghiệp
Trước khi đưa ra quyết định mua bếp á, khách hàng vẫn có nhiều thắc mắc liên quan đến cấu tạo của bếp á công nghiệp. Dưới đây, bepcongnghiepinox sẽ giải đáp những thắc mắc của quý vị để quý vị lựa chọn ra chiếc bếp phù hợp với nhu cầu.
Bếp Á công nghiệp có đèn báo hiệu hoạt động và nhiệt độ không?
Có nhiều loại bếp á sẽ được trang bị đèn báo hiệu hoạt động và nhiệt độ để các đầu bếp có thể dễ dàng kiểm soát trong quá trình nấu nướng cũng như theo dõi nhiệt độ.
Đèn báo hiệu hoạt động sẽ thường được đặt ở nút điều khiển hoặc trên mặt bếp. Khi bếp được bật lên, đèn cũng phát sáng hoặc nhấp nháy để bạn biết rằng bếp đang hoạt động. Đèn báo hiệu nhiệt độ cũng vậy, nó hiển thị nhiệt độ đang duy trì trên mặt bếp, giúp người dùng điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với món ăn.
Cấu tạo bếp á công nghiệp có đặc điểm gì nổi bật khác so với bếp gia đình thông thường?
Cấu tạo bếp á công nghiệp có những đặc điểm nổi bật khác so với bếp gia đình thông thường như kích thước, khả năng chịu tải, hệ thống an toàn, độ bền.
- Kích thước và khả năng chịu tải: Bếp á có kích thước lớn hơn và được thiết kế để chịu tải, chịu nhiệt cao. Ngoài ra, bếp á có cường độ nấu nhanh và chịu được sự sử dụng liên tục trong môi trường phục vụ số lượng khách hàng lớn.
- Hệ thống an toàn: Bếp á công nghiệp được trang bị hệ thống an toàn như van an toàn, bộ khóa an toàn hay cảm biến nhiệt độ để đảm bảo cho người dùng trong suốt quá trình diễn ra nấu nướng.
- Độ bền: Bếp á được sản xuất với vật liệu inox 304 cao cấp chịu lực và chịu nhiệt cao, giúp đảm bảo bếp có độ bền cao và chịu được trong môi trường làm việc liên tục. Từ đó, bếp á công nghiệp có thể dùng lâu hơn và đảm bảo được hiệu suất làm việc.
Trên đây là những thông tin cơ bản và đầy đủ nhất về cấu tạo của bếp á công nghiệp mà bepcongnghiepinox chúng tôi cung cấp cho quý vị. Nếu quý vị muốn lựa chọn bếp á phù hợp với không gian bếp thì hãy liên hệ đến số hotline 035.2700.127 ( Ms.Đầy) để nhận tư vấn và sở hữu cho mình chiếc bếp đáp ứng nhu cầu của quý vị.
